Capuchina Vieja 2005
Vino Capuchina Vieja 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet franc y syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vendimia realizada en Agosto de 2005,envejecido en barricaas de roble americano y frances durante 10 meses.
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Opiniones de Capuchina Vieja
OPINIONES
2

En visual presenta un picota oscuro,opaco,con ribete cardenalicio,trabajadísimo color.En nariz notas de fruta negra(ciruela,mora),especias dulces(vainilla),chocolate negro,regaliz,tostado,hierbas de monte bajo y matorral seco,cierta mineralidad.En boca es potentísimo,estructurado,taninos rugosos que aún auguran varios años de evolución,con sabores especiados y de fruta negra escarchada.Excelente este vino malagueño al que habrá que seguir en siguientes añadas....

Color picota muy intenso con ribete cardenalicio brillante y vivaz,lágrima densa y glicérica que envarga la copa de tonos morados.Capa alta.
En nariz en un principio se muestra algo cerrado pero a medidaque pasa el tiempo afloran notas chocolateadas,tostados,fruta negra compotada algo de regaliz,hollajos, hierbas de monte bajo(tomillo,romero),a mi parecer olor complejo y cálido.
En boca se muestra franco,sedoso,llena la boca,taninos algo marcados,reducción.Hay que tomarlo algo fresco ya que cuando sube la temperatura se vuelve algo licoroso pero sin llegar a molestar.
Vino sorprendente que plasma todo el terruño de las cálidas sierras malagueñas,habrá que seguir su evolución.

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