Pajarete Montes de Málaga Conarte
Pajarete Montes de Málaga Conarte
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
80 % Pedro Ximénez, 19 % Moscatel de Alejandría 1% Tinte Rome
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Crianza de más de tres años en bota de roble americano por el sistema de soleras y criaderas
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pajarete Montes de Málaga Conarte
OPINIONES
47

Ambarino, capa media baja. Pasas, orejones. En boca untuoso,con un curioso toque torrefacto. Largo, muy largo. Sin lugar a dudas el vino más original de todo el desafío.

Un vino ALIEN, curioso e interesante, de esos que de cuando en cuando gusta catar.
Color ámbar anaranjado con ribete dorado y reflejos verdosos, con sensación oleaginosa. Brillante.
Nariz tímida con ahumados, almendra frita, albaricoques secos y notas a alcohol de farmacia y cítricos. También algunas pasas.
Hay un conseguido ewquilibrio entre acidez y alcohol, y los recuerdos de crianza siempre están presentes durante el paso por boca.
El final está marcado por un pronunciado retrogusto a almendra marcona cruda.

Color ambarino de capa media. Lágrima densa y abundante.
En nariz predominan las naranjas confitadas, las especias (vainilla), los caramelos y los frutos secos. Nariz golosa y de cierta complejidad. En boca tiene una buena entrada, golosa y con una buena acidez. Sobresalen de nuevo las notas dulces, los orejones, el caramelo, el melocotón maduro y las notas a ebanistería y de solera. Postgusto largo sin ser empalagoso con recuerdos a frutos secos.

Uno de los que más me gustaron en el desafío; color ambar, lágrima densa, sabor a tostados, pasas y proporcionando un agradable recuerdo a naranjas confitadas.Estaba convencido que era un Pedro Ximenez de Huelva.

Otro de los que me entran por la mirada.
Color ámbar con destellos dorados. Muy brillante. Hipnotizante.
En nariz notas de miel tostada, nueces e higos secos. Ligera potencia alcohólica.
En boca es muy intenso, con ligeras notas cítricas enmarcadas en un dulzor en su justa medida. Untuoso, con buen recorrido y persistencia.

Precioso color ámbar rojizo, tonalidad que me hizo variar la apuesta, aunque en nariz me daba PX. Erré estrepitósamente. En nariz surgen las pasas, la fruta macerada, los orejones, el farsic. Muy intenso y complejo.
En boca la golosidad, la untuosidad, muy fresco, con acidez correcta, y final largo.
Fantástico que vino que ya he encargado en su versión "sinarte".

Color ámbar con reflejos dorados.
Muy licoroso. Sutiles aromas a bollería, dulce de membrillo, pasas y manzana asada.
Su entrada en boca es ligeramente seca y amargosa. Su paso es dulce (acompañado de sabores a tostados, café torrefacto, miel y fruta madura) y tiene un final suave con un post gusto agrio.

Color ambarino de capa media baja con ribete verdoso. Cristalino y limpio. Lágrima densa y abundante. Tiene un color casi idéntico al vino nº4
Nariz: Ataque sutil. Notas melosas, citricas (piel de naranja), especias (vainilla), tabaco de pipa, caramelo y frutos secos.
Boca: Entrada suave de cuerpo medio casi ligero. Buena acidez. Sobresalen las notas a piel de naranja, caramelo, notas especiadas y cierto despunte alcohólico. Final amplio sin ser empalagoso con notas a frutos secos.
En la cata a ciegas esas notas de naranja me inclinaron a apostar por un vino del Condado de Huelva con 50% Moscatel y 50% Zalema.
RCP: Correcta ( con chinchetas )

Vista: Color cobrizo con destellos dorados, ribete blanquecino.

Nariz: De intensidad media, miel, avellana y piel de naranja seca.

Boca: Equilibrado, buen paso por boca y postgusto medio.

Color ambarino cobrizo con reflejos anaranjados. En nariz notas de fruta pasa, ciruela pasa e higos, piel de cítricos confitado, notas aldehídicas algo punzantes, frutos secos y tostados. En boca tiene buena acidez, puntas alcohólicas, recuerdos de fruta pasificada, frutos secos tostados. Final de buena longitud con notas de maderas viejas y tostados por su estancia en botas de roble durante más de 3 años. Yo aposté por un cream de Px y Palomino.

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