Aún no puedo hablar: tengo la lengua pegada al paladar.

Aún recuerdo su primera añada, donde sorprendió un serio trabajo con esta varietal, algunos años después me encuentro con un tinto maduro, más perfilado donde la fruta aparece vestida de rojo con roces silvestres, aunque esencia madura, engarzados con fino chocolate y tostados medios que recuerdan a los frutos secos, rico y cálido en boca. Debido a su calidez recomiendo el consumo a 15 ºC. En boca se muestra con taninos maduros, bien equilibrado y buena expresión de la acidez.

Armonía
Bollito salvaje con pato, un dueto vino y bocado que nos sorprenderán.