Opiniones de Quinta del Obispo
OPINIONES
1

A la vista rojo burdeos de capa media-alta, cubierto, de ribete granatoso- violaceo y lágrima de calidad.

A copa parada es de nariz intensa a frutas muy maduras, con toques herbaceos, chocolate negro y puntas minerales. Al girar la copa aparece mucha fruta, golosa, con notas de dulcedumbre (sin excesos), confitura de moras, cerezas y tierra seca, vainilla y especias exoticas.

En boca aparecen frutos maduros, casi confitados. Es muy fresco, con torrefactos integrados, taninos golosos aunque algo por pulir. Aparecen especias dulces y chocolate negro en su recorrido, fácil y freco, bien equilibrado y de buena estructura desmbocando en un final algo corto pero amable.

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