Color rojo cereza algo oscuro, ribete atejado, capa alta y lágrima fina algo lenta sin llegar a estar tintada. En nariz destacan su fruta negra bien madura (moras y ciruelas), sensaciones de compota, agradables tostados de la barrica (madera vieja) que le dan fuerza, toques dulzones con recuerdos de pasas y dátiles, toques de terruño volcánico que le confieren cierta mineralidad y frescura. Notable dulzura en su entrada en boca que se entremezcla con unas notas amargas, potente recorrido pero bien equilibrado con una excelente acidez, fruta negra en compota, sensaciones de frutos secos, muy sabroso, sus tostados se juntan con las notas licorosas algo dulzonas le aportan estructura, frescura y longitud, magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra y retronasal algo ahumado y con toques de piedra volcánica.

Un vino dulce que es pura armonía en su conjunto. Para repetir.

Más info en: http://www.elvi.net/2010/12/03/humboldt-tinto-dulce-2001/

Color rojo oscuro bien cubierto.Nariz con muchos especiados y balsámicos, también fruta roja y negra madura, café con leche, dátil, cítricos maduros,goma,minerales.En boca sorprende por su frescura y buena acidez no haciéndolo nada pesado,fruta negra y roja madura sin excesos,notas especiadas y de hierbas balsámicas,torrefactos, café.Me ha gustado mucho.

Sin duda sigue siendo un buen vino , interesante, distinto, polivalente y atractivo. Conserva sus matices en nariz habituales: aceitunas negras, orejones, licor, fruta negra, pasas dulces. Si embargo y respecto a catas anteriores comienza a mostrarse más liviano y st más corto en su evolución bucal

Vino goloso y dulce pero con registros minerales, a pizarra. Aromas a frutos tipo dátiles. De esos que te bebes sin enterarte y luego te pasan factura porque te has lanzado. Bilbis Bijoux

Rojo entre cereza y rubí de capa media-baja con menísco naranja-ocre y tonos leves marrones en el fondo. Lágrima muy densa, fina y firme de caida lenta.

Nariz intensa de frutos rojos macerados, ciruela negra, licor de frutas y escarcha de fruta negra. Fondo de maderas viejas, pasas, arrope, clavo y canela con toques minerales.

Entrada golosa de fruta confitada, hierbas aromáticas, licoroso, maderas viejas, especias (canela, clavo, nuez moscada), cola, fruta cocida. De paso franco, sabroso y cálido, armónico, con apuntes de mermelada d tomate y sirope de arce. De acidez justa pero sin cargar, con el alcohol perfectamente integrado, bien estructurado y de final maduro, con dulzor contenido y buen equilibrio. Retrogusto frutoso y amielado. Largo y persistente.

Un buen vino dulce canario de color cereza oscuro con borde violáceo. En náriz aromas de intensos a flores, a mermelada, a dátiles... En boca es un vino dulce más habitual que en náriz, es sabroso, potente y elegante. Es un vino curioso, un poco raro, pero bueno y agradable. La relación calidad precio, al menos donde yo lo compre en Las Palmas, no era muy buena.