Opiniones de Novellum
OPINIONES
7

Color picota intenso, ribete rubí, capa medio-alta.
Nariz muy agradable, en que se aprecia fruta negra madura, potentes torrefactos y mentolados.
En boca es también frutal, con buena tanicidad y potencia. Robusto, bien equilibrado y contundente, astringente y amargoso, con posgusto torrefacto y recuerdos especiados.
Buen Toro.

Buen vino de Toro, lo había probado en la alimentaria 2008, pero no es lo mismo catar en una feria que una cata sin prisas.
Color púrpura de capa alta, con lágrima abundante ligeramente amoratada.
Aroma muy frutal (fruta negra madura), muy concentrado, con una nota a tostados (café) y una nota balsámica. Ante todo, predomina la fruta.
Pensaba que al probarlo sería tánico, pero me lleve la sorpresa de que tanto taninos como alcohol estan bien integrados. Se repite la nota frutal. Una nota ligeramente amarga da algo de complejidad al conjunto. Vino carnoso, llena la boca.
Buen vino para comida de asador, como un buen chuletón, entrecot, o solomillo.

Color negro apicotado con ribete rubí, espesa lágrima de lenta caida.
En nariz frutas negras, notas especiadas y balsámicas con agradables tostados de la madera.
En boca entrada y recorrido con cuerpo, fruta ajustada con bastante madera de su crianza, taninos firmes sin molestar, final carnoso y persistente.
Precio: 7'50 €

De capa alta es un picota oscuro bastante glicerico.

En nariz asoman los terciarios, con notas de cacao,tabaco, aflorando la fruta madura y mentolados.

Entrada en boca es elegante, equilibrado y balanceado con un retronasal sin secretos dando notas tostadas y fruta madura con un recorrido largo, largo sorprendente

Es de color cereza oscuro,en nariz en primer lugar y sin mover la copa salen aromas tostados y alcohol, al airear sale fruta negra (moras),tabaco, chocalate negro, es balsamico (menta) y especiado (canela).
En boca es potente, tiene mucho cuerpo, algo astringente, mucha tanicidad, la madera esta por encima de la fruta, supongo que mejorara con algo mas de tiempo en botella y sera mas redondo, el final es largo.

No había probado aún este novellum de Rejadorada... bodega que hace las cosas muy bien, baratas... fuera de los grandes focos de atención de Toro...

El vino se muestra de intenso color picota
En nariz destaca la fruta negra en primer plano. La madera bien integrada. Quizás algunas notas florales...
En boca es amplio, pleno, muy potente (es un Toro...) y de paso robusto. La fruta en primer plano. Contundente.

Un buen Toro a muy buen precio.

V: Picota, ribete violaceo, capa media-alta

N: Fruta negra (moras) muy franca, ligeros tostados, coco y vainilla. Toque de violetas, tinta china. Balsamico (mentolado). Aparecen tambien maderas nobles y tabaco. Gran nariz, compleja e interesante.

B: Buen ataque (buena acidez) y paso amplio y fresco (mas que en añadas anteriores), no se nota la carga de alcohol. Como siempre potente y frutal, potente y con cuerpo. Taninos todavia por afinar que producen cierta astringencia, para nada desagradable. Mejorara en botella.

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