Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media.
Aromas de media intensidad, con una tipicidad arrolladora. Notas florales iniciales de violetas, toques frutales de cerezas en licor, recuerdos especiados de pimienta y clavo, algún aroma balsámico y herbáceo, térreo, de café en grano y tabaco de pipa. Siempre muy limpio y con buena expresividad.
En boca es una delicia. Con un gran equilibrio pese a su juventud, de paso redondo y cuerpo medio, dotado con una fina e integrada acidez, largo y estructurado. Final de gran longitud, que deja recuerdos frutales, especiados y térreos, con un tanino presente y poderoso, pero perfectamente integrado en el conjunto. Se bebe maravillosamente y tiene recorrido para largo.
Fantástico Barbaresco procedente de uno de los grandes viñedos, el mismo que vinifica el maestro Giacosa. Ca del Baio elabora un maravilloso vino, que en esta añada se puede consumir ya, aunque agradecerá la guarda. No llega a la calidad del maestro, pero por poco menos de 30 euros no le hace falta. Es un vinazo en su nivel. Altamente recomendable.