Ca´del Baio “Vallegrande” 2008                                                                                                             

Barbaresco DOCG

Nebbiolo                

14%

DATOS

Variedad Nebbiolo, con suelos similares a la cara oeste de Barolo, algunos de ellos presentan menos complejidad y cuerpo, quizá por un período de envejecimiento más corto.

Barbaresco, Neive, Tresio, Alba, en 680 ha con suelos calizos de la época Tortoniana.

Años 60s familia Gaja (A. Gaja), el comienzo.

El vino del año sale al mercado al 3er año y el Riserva al 5º año con un mínimo de 12 meses en roble.

BODEGA

Azienda Agrícola con más de 10 siglos de historia.

Propiedad de 22 ha. dirigida por Giulio Grasso.

Comune di Treiso, viñedo Vallegrande (1971-2000)

Exposición Oeste con suelos Arcillo calcáreo, margas y calizas de color gris azulado.

27 meses en botti de Eslavonia y 6 meses en botella.

Evolución de unos 15 años.

CATA

Vino de color tawny (caoba), intensidad media.

Aromas de intensidad medio+ a notas terciarias de cuero, carne, madera vieja.

Presenta taninos altos., pero con suavidad en boca. Alcohol y acidez altos también muy equilibrados y suaves en paladar.

Notas de intensidad pronunciada a Violetas, cereza, fresa, notas cárnicas.

Final largo y con media astrin gencia, por lo que quedan años de evolución todavía.

Es un vino algo más ligero que BAROLO.

Muy buena calidad.