Rojo picota, ribetes cardenalicios, capa alta.
Nariz intensa, exuberante, una máquina aromática tras dos horas de aire. ¡Pura syrah del Ródano! Notas de violetas, aceitunas negras, tapenade provenzal, frutos negros en sazón, carne cruda, bacon, recuerdos animales, ligeros tostados, balsámicos, hierbas aromáticas, especias. Lo dicho, una bomba aromática que nos llena de sensaciones positivas.
En boca se muestra elegante, rico, directo y razonable. Es un vino frutal, con acidez, sabroso, carnoso y concentrado, de final largo y profundo, que nos deja recuerdos de esa fruta negra y sensaciones florales en retronasal. Taninos firmes e integrados, comienza a estar en buena fase de consumo. Persistente.
Combier es probablemente nuestro elaborador preferido en Crozes-Hermitage y si su “básico” es uno de los mejores tintos franceses por RCP, esta cuvée Clos des Grives es un paso más, un vino que combina exuberancia y elegancia a partes iguales y que nos muestra lo que debe se una syrah de vedad. Un vinazo. Unos 25 euros, casi el doble que el “básico”, pero merece la pena sobradamente.

Habiamos probado su Crozes Hermitage,pero este Clos de Grives esta de maravilla.Color muy cubierto.Nariz exhuberante con multiples aromas se mantiene toda la cena.La boca tiene potencia,estructura,carnosidad,persistencia.Nos ha gustado mucho.