Rojo picota con ribetes cardenalicios, capa media-alta.
Nariz muy intensa, con una franqueza que te conquista desde el primer momento. De registros muy limpios y sin necesitar mucho aire, percibimos un delicioso tono floral de violetas acompañado por una nítida y precisa fruta negra, recuerdos de aceitunas negras o tapenade, ligeros especiados, algún tono balsámico y esos innegables registros animales de bacon o carne cruda tan típicos de estos vinos. ¡Que nariz más limpia y que bien definida!
En boca me resulta delicioso porque mantiene esa perfecta definición frutal. Dotado de una fina y fantástica acidez, el vino es una delicia a pesar de que todavía se muestra un poco tánico en el final debido a su juventud. Madera perfectamente integrada y trabajada. Final de flores, fruta negra y especias. Persistente. Se bebe con pasmosa y peligrosa facilidad. Y qué bien acompaño a un chuletón de vaca mayor cántabra.
Nos encontramos ante un vino que me ha maravillado porque es una sinfonía frutal con una maderita magníficamente tratada y una marcada acidez en boca. Y todo eso por 15 euros. Cada día me estoy haciendo mas fan del Ródano porque veo que no hay otra zona en el mundo donde pueda beber vinos tintos de este nivel a este precio. Por calidad y por precio es un vino para beber hasta con la sopa, y eso que con la sopa prefiero una manzanillita…

Creo que un forero decia hablando de otro vino:" este vino tiene poco volumen en la boca, claro solo tiene 12.5 grados" Pues este Laurent Combier es la demostracion de que no hace falta pasarse de la raya en alcohol (como es, desgraciadamente cada vez mas habitual) para dar vino plenos, sabrosos y profundos. En mi opinion este vino es bastante mas interesante que el de referencia de la DOC (me refiero a Alain Graillot). Por 17E me parece una muy buena RCP.
Y un comentario mas sobre el alcohol ¿como es posible que se vendan como vinos de mesa barbaridades de 15 y 16 grados como varias aberraciones en la Ribera del Duero, Jumilla, etc.? Son casi hard liquors y deberian publicitarse como tal.