Visual:presenta un bonito picota intenso de capa alta, muy límpio, ribete rosaceo poco evolucionando dando a este tinto matices de juventud en su colorido.Lágrima densa.
Nariz:muy recogido en un principio pero de pronta evolución.A copa parada aromas de frutillos rojos en momento óptimo de maduración algunas puntas lacteas y balsámicos(syrah).Con el movimiento de la copa aparece la fruta más acentuada acompañada de notas de regaliz,vainilla,toffe,hierbas aromáticas y pedernal.Expresiva nariz con excelente estructura.
Boca:acidez y alcohol bien controlados,predominan en boca la hierbas aromáticas acompañadas de notas chocolateadas.En boca le queda mucho por afinar,que seguro que lo hará la paciencia en botella(el que la tenga).

Excelente tinto este Capilla del fraile que sin duda cataré en un año para ver su excelente evolución.Enhorabuena a la bodega y a verema.

Cereza oscuro con ribete amoratado, muy cubierto,lágrima abundante, limpio. Se muestra cerrado, necesita bastante aireación,y cuando abre parecen frutas negras, balsámicos, regaliz, frutas en licor, tostados suaves, vainilla, chocolate, ligeros toques minerales.
Entrada cálida, potente y con volumen, buen equilibrio acidez/alcohol, con estructura.Madera en un segundo plano que aporta torrefactos. Bálsamico. Buen final con recuerdo de fruta , torrefactos , regaliz y amargor para mi gusto excesivo.
Buen vino que necesita tiempo.

A primera vista veo que tanto el diseño del etiquetado como el modelo de la botella escogida en esta añada ha mejorado bastante respecto a añadas anteriores resultando ahora mucho mas atractiva.
VISUAL: color picota con ribete frambuesa. Capa media-alta y con una lágrima muy abundante.
OLFATO: en primer plano presencia de fruta roja y negra madura, intensidad media y bastante expresivo. Van surgiendo con la oxigenación buenas notas frescas de carácter balsámico, lacteos, vainillas y yogurt de frutillos del bosque. También presenta un fondo un tanto herbaceo (quizás aportado por la Petit Verdot).
GUSTO: buen ataque, carnoso, amplio y con una muy buena acidez que lo vertebra. De nuevo notas de fruta madura (moras silvestres y frutillos del bosque). Buen paso en boca y dotado de una trama compacta. Sus taninos son sabrosos aunque todavía algo marcados y que con seguridad iran integrándose con un tiempo de reposo en botella (1-2 años). En su final nos deja en boca cierta astringencia y de nuevo alguna punta herbacea. Buena caudalía.
Con respecto a añadas anteriores lo encuentro menos goloso y quizás algo mas complejo aunque no creo que esté en su momento optimo para ser consumido. Ahora mismo me decantaría por la añada del 2004.

Color picota subido con ribete violáceo de capa media-alta. Se presenta limpio. Lágrima fina que tiñe ligeramente la copa.

A copa parada da aromas balsámicos y a fruta madura.
Tras agitar la copa, percibimos aromas a guindas en licor, moras, lácteos, regaliz, violetas y especiados, nuez moscada y pimienta.

Acidez correcta, cálido, con toques dulces y una amargor al tragar que no molesta... largo, con recuerdos a regaliz.

Nos da la sensación de que esta añada la boca ha ganado respecto a la del año anterior. Ya no vemos tanta diferencia en matices con respecto a la nariz. De hecho, el postgusto lo vemos muy acorde con lo que estábamos oliendo. Crecerá.

El capilla del fraile es un vino que me ha sorprendido.
En principio denota su claridad y brillo,lagrima de capa media alta y color granatoso a tonos violaceos que asemejan cerezas picotas
En nariz se presenta ligeramente afrutado con toques de maderas nobles,aromas muy agradables
En boca demuestra y ratifica su pulcritud siendo un vino suave pero profundo que muestra sabores a frutos negros y maderas tostadas al final un suave amargor que le da un carisma especial.

Complejo es como se presenta este vino sobre todo en su fase olfativa, teniendo aún alguna arista por pulir.

Visual: Intenso picota de media capa con ribete granatoso, límpio de lágrima glicérica y tintada.

Nariz: Al inicio frutal predominando las ciruelas y fruta negra, de la mano de balsámicos (regaliz) y algo de especias, nuez moscada. Con el oxígeno y algo de temperatura se tornó mucho más mineral adquiriendo un aroma complejo e interesante.

Boca: Buena acidez, cálido pero con el alcohol bien integrado, el postgusto es largo y también se aprecian los balsámicos en la boca, de nuevo regaliz. Tánico con leve astrigencia, y verdor que quedarán mucho más redondos con un tiempo en la botella.

Con sólo una semana de diferencia entre la vendimia de la Syrah y la Petit Verdot, quizás ésta última necesitara algo más de tiempo en la cepa.

En conjunto un vino complejo y distinto, del que seguiré su evolución.

De entrada destaco el riesgo que supone un coupage de este estilo dado que no es lo habitual del panorama español. Quizás se justifique en las características de 'pobreza' que vive esta DO, ya que para ser la más extensa de España y seguramente de la CEE no es la gran calidad la propiedad que más destaca en sus caldos, los motivos son muchos y de todos conocidos, sin embargo el riesgo que asume esta bodega como recurso a ofrecer algo diferente a los interesados por los vinos es de agradecer, sin duda es una de las líneas de acción de esta DO para salir del ostracismo.
Visualmente es interesante, dada su presentación entre clásica y moderna. El vino de capa media, brillante.
En nariz destaca el regaliz, los ahumados y sobre todo la complejidad.
En boca la petit verdot se hace notar, es bálsámico, mineral y tánico, algo astringente, con aristas por pulir. De medio recorrido.

Picota oscuro brillante con ribete violaceo con densa lagrima. En nariz aparecen frutos negros maduros,cacao tabaco, notas minerales y especias ( vainilla ,pimienta) algo de madera. En boca se muestra potente ,sabroso y equilibrado aparece la fruta de nuevo .Muy buen vino con un gran futuro. Buena RCP

Ayer ya mande la valoracion sin saber el precio, hoy me parece que la relacion calidad precio es correcta,pero a de ganar mas, le subo medio puntito, por el precio.

Picota de capa alta. Bonito color que denota juventud. Aromas a fruta megra con un punto mineral y un toque balsámico, Necesita aireación.
Buena entrada en boca aunque ligeramente agresivo para mi gusto. Buena fruta y madera presente. Taninos un poco toscos. Amargor final un poco excesivo. Le falta un poco de finura aunque creo que se afinará bastante en botella.