Muy aromático

Champagne de un color amarillo dorado bastante intenso, buebuja fina y homogénea.
En nariz es muy aromático y vinoso, comenzando con una piña bien madura, algo de cáscara de naranja y notas de albaricoque, sobre suaves tostados y aromas de repostería. Parece asomar también un fondo de flores e incluso alguna nota herbácea. Siempre manteniendo una buena intensidad.
En boca es tremendo, con muy buena estructura, de nuevo una buena frutalidad aparece en primer plano destacando esa piña, con muy buena acidez, alguna nota de frutos secos al fond y sobretodo una mineralidad caliza muy marcada que permanece en un final de muy buena intensidad y persistencia.

Muy rico este champagne, interesante y personal. Además por menos de 35€ me parece que da una RCP muy buena. Seguiré atento a este RM.