Color rojo fresa con reflejos caldera.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos rojos, de grosellas, de brioche recién hecho con un toque cítrico muy suave. Tiene un peso de fruta espectacular que también se reproduce en boca. Es fresco con cierto toque mineral, fresco, con el carbónico bien integrado y un conjunto muy placentero. Para mi gusto le falta un toque ligero de acidez, ya que es muy goloso, pero es un cava me ha encantado y que trataré de tener más a menudo en casa.

Un cava rosado a tener en cuenta.

A mi juicio se deberia mimar un poco mas la presentacion de la botella, la etiqueta esta algo anticualda.
Ahora bien el cava es estupendo, de un color rojo apagado, con una buena expresion aromatica, sutil aroma a lacticos.
Un cava muy bebible, con una burbuja seave y equilibrada, sabor agradable y fresco.
Es un 100% garnacha.

VISTA: Fresón maduro con bordes de pétalos de rosa y reflejos azulones. Inclreible el color si tenemos en cuenta la añada, parece un tinto rosado de ultima generación en todo su espelendor pero con una burbuja fina y corona.
NARIZ: Es un tinto rosado? Pues se parece...fresones y grosellas en compota.
BOCA: Seco, con muchísima fruta, casi con taninos diría yo, equilibrado, amplio, graso y excelente estructura.

Me ha sorprendido este cava rosado, sin licor de expedición, por su frescura, sensación frutal y seca en boca y espectacular nervio. Altamente recomendable para quienes les gusten los vinos con caracter y los espumosos secos, frutales y potentes. Lo he meridado con carne de ternera al gengibre y un potente queso de cabra en aceite de la zona de Gredos. La noticia es que ha aguantado.