Este extraordinario chablis no pudimos disfrutarlo tanto como el anterior por la temperatura exterior en el jardin de casa.De todas maneras un chablis brutal.Color amarillo canario.Olfativa con intensidad media,muy compleja,vainilla,citricos,ahumados, mineral.En boca frescura y acidez.Buena entrada,textuta media,sedoso,elegancia.Muy largo.Vinazo.

Increible la evolucion de este Les Clos.Precioso color amarillo oscuro,limpio,brillante.Cuatro años mas tarde muestra una extraordinaria complejidad en olfativa.Mineral,vainillas,pomelo,algo de citricos...En boca muy buena entrada,textura media,con mucha presencia,frescura roque salino...Retronasal muy largo.Un vino sin igual.Lo disfrutamos Miquel,Joan,Guillem y yo en el Rte Santi Taura.Excelente la comida y el servicio.

Gran virtud la paciencia en la vida...tambien en el vino.Se comenta que los GC en Chablis precisan de tiempo(unos 10 años o mas)para mostrar su verdadero potencial.Gran verdad.Este Le Clos de Vincent Dauvissat,tiene un brillante color amarillo,limpio,densidad en la copa.En nariz aromas con alta intensidad,frutas blncas,quesos,hongos,melon maduro...En boca tacto patente,fresco,con buena acidez(añada fria),elegante,equilibrio toral.Muy largo.Un gran vino disfrutado con Miquel,Joan y Guillem(cuatro wine lovers,con permiso de nuestras mujeres...).

Amarillo dorado con algun reflejo verdoso. Limpio y brillante
En nariz intensidad media -alta, con predominio en un principio mineral (pizarra) y posterioremen frutal (melocoton, albaricoque) y floral (flores blancas). Despues aparece heno con piña y toque citrico (pomelo)
Muy buen paso por boca, con una magnifica acidez que le da frescura. Todas las sensaciones que aparecen en la nariz se manifiestan en bocca, produciendo un conjunto armonioso y que satisfaze.
Le queda mucha guarda y , estoy seguro, que entonces sera todavia mejor.