Opiniones de Val de los Frailes Vendimia Seleccionada
OPINIONES
5

no me voy extender para opinar porque ni color olor y gusto no me han aportado casi nada y no se si regalar las que me quedan

Presenta un color picota, con ciertos destellos rubí, con un ribete tremendamente anaranjado en la copa. Lágrima fina, lenta y transparente.
Nariz de media intensidad. Aparecen ligeros atisbos de fruta negra y roja madura, de manera bastante suave. Al poco, comienza a expresar sobremanera, el dominio que las especias ejercen sobre la fruta, enmascarando bastante a ésta.
Luego se perciben unas sensaciones como de repostería, levaduras y/o bollería, incluso.
En boca, no es muy contundente, ( especiado, de nuevo ), recorrido medio y final un poco corto.
Coincido plenamente en apreciaciones de otras catas anteriores, que demuestra más alegría y consistencia este vino si se mantiene fresco en el servicio, pues de lo contrario pierde bastante, sobretodo en boca, donde lo encuentro más flojito.
RCP buena.

Picota alta. Nariz de intensidad media. Fruta difusa, vainilla y pimienta notables.
Demasiada madera y poca fruta. Hay un cierto vacío en nariz. En boca mejora drasticamente. Agradable y buena acidez. Correcto en boca.

Fecha de degustación y de cata 04-04-08.
Vista: Granate media capa ancho menisco rubí-teja.
Olfato: Copa quieta da aromas de lavanda, fruta madura, balsámicos y especias dulces. Todo ello sobre un fondo de cárnicos. Tras agitar copa se sigue apreciando la fruta madura de media intensidad, pimienta, lácteos, paté con pasas, vainilla, milhojas, humo, maderas nobles y ahumados. Persiste un marcado tufillo de cárnicos.
Gusto: Al primer ataque se muestra frutal, dulce, fresco, sápido y cálido. Es un vino frutal y estructurado, con unos taninos de la crianza muy marcados. Se expresa en la boca de un modo, todavía, algo astringente, y se percibe la pugna entre el dulzor de la fruta y el amargor de la madera rivalizando por hacer prevalecer su recuerdo. De cuerpo medio-bajo y recorrido medio-largo, no le sienta nada bien la temperatura, pues a la tercera copa, y a no más de 18º los taninos se vuelven más agresivos, ya desde el principio se expresaban de un modo un tanto discordante, y el final pasa a ser desagradablemente alcohólico. No me ha gustado.
Corcho un 10.
Le doy un 6, no más. No es que esperara la octava maravilla, pero es que no me ha hecho disfrutar nada, al contrario.

En copa presenta color rojo cereza con borde anaranjado y lágrima media.
En nariz muestra fruta roja ligeramente escarchada, tostados de la madera, notas de guinda, ahumados, cacao y matices de madera verde.
En boca los taninos están presentes pero integrados, es largo, la madera está algo marcada en exceso, así como el alcohol. Aparecen de nuevo la fruta roja y la guinda. Posee cierta calidez.
En cuanto a su precio, ronda los 7€ lo que hace que sea un vino con una RCP buena

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