Finca Sobreño Crianza 2003

Vino Finca Sobreño Crianza 2003

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
89
Puntuación Media:
7,9
Calidad-precio:
7,4

Bodega: Sobreño
D.O./Zona: D.O. Toro
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100% Tinta de Toro
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 10ºC durante 4 días. Temperatura máxima de fermentación 28ºC. Duración total de maceración unos 20 días. Envejecido en roble americano durante 12 meses.

Varietales: 100% Tinta de Toro

50 Opiniones de Finca Sobreño Crianza

VISUAL: Capa alta ,lagrima abundante y tintada.

OLFATIVA: Vino muy cerrado tras largo tiempo abierto, se aciertan la gran carga de taninos de barrica con importantes tostados.

GUSTATIVA: Potente en frutos maduros, con una acidez correcta, no es aun muy expresivo.

En general este vino necesita muchisimo tiempo abierto que yo creo no le he dado.

TASACIÓN: 10 euros

Picota oscuro, muy tapado, borde granatoso. En nariz nos encontramos con un vino intenso y expresivo, predominan las notas tostadas y ahumadas que enmascaran inicialmente la fruta, se abre mostrando fruta negra madura fundida con notas ahumadas de calidad, con cierta finura y pretensiones de buen vino. En boca es graso, lleno, sabroso y estructurado, taninos dulces, buena cantidad de fruta y un final cálido y agradable, se echa en falta mayor expresión varietal, pero muy buen correcto en todo caso.

Color rojo picota de capa alta. Ribete granate.

Nariz de buena intensidad. Notas de fruta negra madura, bombones de licor, cueros y caramelo tostado.

En boca es potente, cálido, cuerpo medio-alto y trago agradable. Buena persistencia dejando senscaciones muy agradables.

Un vino bastante diferente EMHO a su añada 2002, ganando algo de complejidad.

Vino número 1 del II Desafío Verema 2007.
Vista: Fluido. Cereza picota de buena capa con menisco granate y ribete traslúcido. Lágrima lenta.
Olfato: Con copa quieta: Fruta y balsámicos de poca intensidad. Cerrado. Tras agitar la copa: Coco, maderas aromáticas, serrín mojado, monte bajo (ajedrea y tomillo), incienso y cuero. Muy poco expresivo en nariz, diría que agradable pero sutil. Al rato se abre y muestra, intensa, la fruta, tabaco de pipa, especias (pimienta verde), guindas en licor y cacao.
Gusto: Al primer ataque se muestra frutal, fresco, astringente, serio y cálido. Frutal (solo al principio) y especiado. Contundente, estructurado, almendrado y serio. De medio cuerpo y recorrido. Taninos presentes pero elegantes y algo dulzones. Muy serio, no admite bromas. Final muy cálido, licoroso, demasiado licoroso. Final alcohólico.
Le doy un 8. Es un vino muy serio, parece enfadado, con mucha personalidad en boca, menos en nariz, y con dominio de los terciarios. Sin duda se trata de un gran vino, bastante completo, pero a mí, no me sabe rico.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: Estuve muy cerca de acertarlo. Quizás, sabiendo lo que bebía lo hubiera entendido y disfrutado más.

Vino nº 1, tercer desafío. Notas de cata ciega.

Rojo cereza, de capa media-alta, con destellos aun violáceos. Menisco atejado.
Nariz de buena intensidad, penetrante, frutoso (fruta roja madura), fresas. Sobre la fruta notas tostadas y especiadas de la madera, pero sin ocultar las notas primarias.
En boca está menos compensado que en nariz, marcada acidez y astringencia que dominan a la fruta del vino. Hay que dejarlo evolucionar para que muestre algo más que la potencia y los tostados. Toques amargosos y con una punta de alcohol que le da potencia. Paso largo, de buena persistencia con las notas tostadas en el retronasal.

Rojo cereza con riberes atejados de capa media-alta.
Intenso en nariz, sensacion alcoholica, madera fina, fruta roja en licor, vainilla, toque especiado, algo de mineral, la madera se suporpone a la fruta.
En boca ataque calido,buena acidez que hace salibar, un amargo un tanto desagradable, con volumen, largo.

Picota intenso con ribete granate, capa media-alta con una lagrima muy consistente.
En nariz, cerrado al principio da fruta roja i negra madura, especias, finos tostados y chocolate. Al final aparece algún tono herbáceo. Intensidad media.
En boca se muestra estructurado, con equilibrio. Muestra unos taninos domados y se muestra muy entero para tener ya cuatro añitos.

Color picota con ribete cardenalicio. Espejo limpio. Capa media. Lagrima densa que tinta la copa.
En nariz roble, cuero, alcohol, frutas negras maduras. Chocolate y cafe torrefacto con tiera mojada.
Buen ataque en boca,paso facil y agradable. Taninos presentes, pero bien integrados. Cierto margor en boca pero no molesta en absoluto. Retrogusto largo

Picota de capa alta, muy cubierto, tonos leves violáceos.Bastante glicérico en su lágrima
En nariz, buena calidad, intensidad media, tonos herbáceos leves, chocolate y mentolados
En boca, ataque medio, llena la boca, bastante contundente y secante. Muy largo y tánico

Vino 1 Tercer Desafio 2007

Color rojo picota de borde granate. Capa media-alta.
Aromas de fruta roja, toques minerales y herbáceos. Lágrima espesa y lenta. Paso por boca potente, de buena intensidad, taninos firmes pero sin molestar. Final largo y un poco amargoso.

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