Fruta negra muy Madura que se aprecia tanto en nariz como en boca. Es aquí donde encuentra su maxima expression y personalidad, resultando equilibrado, envolvente. Muy bien diseñado. 2004 a 2008

Rojo picota de capa alta. En nariz es patente el dominio de la sobremaduración. Aromas a coco, café, tostados y notas de reducción. En boca no está bien equilibrado debido a su baja acidez y notorio amargor. Lo mejor es que su elevada graduación apenas se nota.

Limpio, intenso y brillante. Color granate intenso, con un ligero ribete violáceo. Aromas a frutos rojos en una primera sensación (cerezas, fresas) pero poco a poco van apareciendo regaliz, tabaco. En boca es sabroso, conjuntado, bastante equilibrado aunque ojo con la madera (se nota un poco).
Maridaje: nosotros con chuletón y pimientos rojos (me supo delicioso aunque no sé si es la combinación perfecta, pero tenía ganas de probar este vino).

Cereza picota, de capa alta y borde muy ligeramente morado. Notas de intensidad media, de crianza en madera muy finas: nuez moscada, vainilla muy nítida, coco y ligero café con leche, apenas con un fondo de fruta roja fresca que aparece al agitarlo. Elegante nariz, aunque dominada por las maderas de calidad. En boca es de cuerpo tirando a medio, con buena acidez, buena estructura tánica, amplio. A temperatura correcta los 14,5 grados de alcohol no aparecen por ningún sitio, lo cual se agradece, más que como una ligera sensación de dulzor que hace el vino algo pesado. La retronasal, como la nariz, tambien está dominada por los balsámicos dulces y la persistencia es correcta, pero el precio es algo elevado: 17 euros. Un Toro elegante y agradable pero algo dulzón, en el que destacan las notas de buenas maderas.

Rojo cereza con ribete granatoso, cubierto. Nariz intensa, fruta negra muy madura (ciruelas), lácteos, tostados. En boca es potente, con buena estructura, largo. A mí me ha gustado bastante.

Tras tomar dos botelllas de este vino, adquirido en el mismo establecimiento, y ver los comentarios de cata anteriores, puedo decir que mis vinos estaban perdidos 100%!
Color picota madura, capa alta.. (Hasta ahí bien!)
En nariz solo huele a Pedro Ximenez, y un reducido bárbaro!
En boca no enseña nada, mas bien te quita las ganas de volver a intentar el trago.... nefasta experiencia, mejor no lo puntuo y le daré otra oportunidad comprando en otra tienda! :-(((((

Ribete amoratado.

Capa media-alta

Glicerico

Roble francés de alta calidad, aun demasiado marcado, nos aporta aromas torrefactos, coco, vainillas (¿No habrá roble americano?)

En boca permanece la astringencia durante bastantes segundos, no aparece la fruta por ningún lado. Pasado varios segundos más, aun mas madera y nada de fruta. Maquillaje excesivo de madera.

A los 20’ Comienzan a parecer los aromas a café.

A los 40’ Humo.

A los 60’ El vino desgraciadamente pierde la estructura y se viene a bajo.

En resumen, paso facilón queriendo ganar a base de madera de calidad

Cereza de buena capa borde amoratado. Aroma fresco y frutal. Mucha vainilla, pastelería, caramelos. Hay algo de pimienta y de humo. Buena nariz, no muy intensa pero suave y agradable.

En boca entra redondo, con taninos secos y notable astringencia aún por pulir. Retronasal frutal y sutil. Posgusto rotundo pero sin llegar a agresivo. Ese final promete una buena evolución en botella y placer futuro. Creo que será un buen acompañante de la buena cocina, aunque un poco caro. No lo encuentro aún para beber.

Cereza intenso con ribete violáceo. Aroma y profundo, sobresalen los tostados, frutas del bosque en compota, caja de puros. En boca es sedoso, muy aterciopelado pero con cuerpo, taninos muy maduros, al borde de la pasificación. Madera algo presente. Calido y muy agradable, persiste largamente. (17€)