Fantástico rosado distinto a lo que se estila, fiel a la tradición, al buen hacer de la bodega y a un precio ajustado para las sensaciones que regala.
Se presenta limpio, vestido de anaranjado con unos reflejos cobrizos que atraen.
La nariz es franca, de gran intensidad y sobre todo, compleja junto a la fruta (plátano, melocotón) aparecen notas de crianza, sacristía, madera vieja, trufa, champiñones.
En boca destaca la notable acidez que le augura larga vida, cítricos (lima), otra vez los recuerdos de champiñones y un postgusto muy largo.
Repetiré pronto
Después de probar un rosado así la principal conclusión que se obtiene es que poco tiene que ver con la gran mayoría de rosados que tiene el mercado.... aquí el lado goloso y juguetón es irrelevante y todo son detalles de elegancia y finura....Con ese delicado carácter entre floral y frutal, que es pura armonía, nada de intensidad ... todo profundidad.... y ese espectacular paso por boca, fresco, con nervio, con nervio y una acidez espectacular..... largo y evocador. ¡¡¡Hay que probarlo!!!
Color que no me resulta de lo más habitual, entre capa de cebollas, cobre pálido con detalles ligeramente amarillentos. Brillante limpio.
En nariz, frescor, algún detalles de alcohol y ahí se quedo.
En boca sensación de frescor, con acidez.
La fase final es la que más me ha gustado, largo y con detalles de la madera.
Botella bordelesa, etiqueta carregada i clàssica. Tap de suro de bona qualitat.
F. visual: Color ambrat, ataronjat. Net i brillant. Llàgrima fina.
F. olfactiva: curioses aromes de cola i vernís. Sorgeixen molt de terciaris, nas complex que costa definir. Curiós.
F. gustativa. Atac suau i agradable, persistent amb la retro d'aromes de fruita seca com pugui ser el dàtil. Satisfà a la boca.
És un vi que va agradar més a les persones de 40 anys per amunt, als de dècada dels 30 no els va impressionar gaire, però a mi em va causar molt bona impressió, que un vi 12 anys es conservi en tan bones condicions i sigui agradable de beure.
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Color cebolla, intenso con destellos anaranjados. Brillante.
La nariz compleja y de buena intensidad a maderas y notas de hojas secas. Al paso del tiempo aparecen notas dulzonas de flores blancas y algo de cítricos.
Ataque ácido y seco, algo amargo. No exento de recorrido y con buena persistencia.
Aguanto bien un solomillo.
Rosa salmón con reflejos anaranjados y ambarinos, casi un cobrizo brillante. El precioso color ya se sale de la norma.
Empieza dando notas de maderas viejas finísimas (canela, cedro, ebanistería) y algún recuerdo de bollería. Después vienen hidrocarburos, ceras y ahumados, ligeros, elegantes sobre la fruta que empieza a aflorar: fruta roja en sazón, caramelo de cereza y cítricos. Termina sacando otra vez hidrocarburos. Una nariz impresionante, elegantísima, muy compleja y fuera de cualquier standard. Me recuerda a un fino elegante, sin las notas salinas.
En boca es fresco, ligero de paso, con una acidez impresionante y bastante largo. Un lujo de rosado, fuera de la norma, una joya con frescura, acidez y finura. Su excelente frescura le permite acompañar cualquier plato, mejor si es algo pesado; desde un buen jamón ibérico hasta cualquier crema (calabaza, por ejemplo) pasando por un consomé o sopa.
Una maravilla de vino. Tengo debilidad por esta bodega (¿se nota?).
Botella bordelesa con etiqueta y contraetiquetas típicas de la casa, cápsula y corcho de muy buena calidad. Color ámbar claro, limpio y brillante. En nariz caramelo puro, de aquellos chupones grandes que había antes, cuando los chavales comíamos caramelos, algunos toques anisados y punzantes. Rico en boca, original, de largo posgusto, con dejes de fino jerezano.
Un vino que no puedo comparar con nada, pues dudo que en España haya ningún vino de estas características, y que me resulta difícil de calificar e incluso de aventurar maridaje alguno. Lo que tengo claro es que es excepcional.
Color piel de cebolla pálido, o quizá también naranja pálido.
La nariz es de buena intensidad, a copa parada inicialmente aparece algún recuerdo a pegamento y barnices muy original. Al airear encontramos fruta roja muy fresca, fruta amarilla (melocotón) y algún toque cítrico sobre un fondo dificil de definir.
En boca tiene buena entrada, un toque dulzón que de repente se vuelve algo secante, en algunos aspectos recuerda a una manzanilla, buena acidez y paso muy ligero que no impide un final largo de gran persistencia. En retrogusto resulta cítrico y algo amargoso.
Muy muy original e interesante este rosado. Muy rico.
Piel de cebolla de capa muy baja.
aroma inicial dominado por la acidez volatil, para pasar luego a un recital de aromas terciarios (ebanistería, maderas viejas, cera de abeja....)
en boca, buen volumen, buena acidez, sabroso, aunque penaliza algo la volatil.
puede que sea una botella con algún problema, aunque el fondo es bueno.
Color piel de cebolla pálido. Tiene una nariz intensa, fresca, muy bien definida, con la volátil algo alta, fruta roja fresca, casi tirante pero a la vez dulce, algo de frutos secos (orejones), ligeras notas a flor blanca y un final levemente anisado. En boca entra intenso, se mueve ágil, resulta ligero, con una acidez muy viva, de corte cítrico, algo amargoso, largo y equilibrado. Excelente.