Second bottle of this vintage before the summer arriving. Due to my experience with the first bottle I decided to decant it. Just an hour, but it needed more. It's better next day. Serious and straight wine. Nice and focused acidity and tannins. Nice with a dish of beans with romescu sauce and sausage. Good QPR (9 EUR).
Segunda botella de este vino antes de que lleguen los calores. Dada la experiencia de la botella anterior decidí decantarlo una hora para intentar que estuviera más abierto a la hora de la bebienda. Le vino bien el aire, aun así le habría venido mejor más tiempo, pues estaba mejor al día siguiente.
Muy firme y serio, con la acidez en su sitio y una tanicidad estimulante. Ha acompañado muy bien unas judías pintas con salsa romescu y salchicha fresca. Buena RCP.
Picota granatoso con reflejos cereza.
Nariz de buena intensidad con aromas inicialmente reductivos, caballeriza, sudor de caballo, pero rápidamente desaparecen para ofrecer una nariz marcada por los aromas ahumados, pan tostado, mantequilla caliente, fruta negra y roja.
En boca toda esa gama tostada desaparece para dar un conjunto mucho más armónico, frutal, con algunas pinceladas florales. Buen cuerpo y buen recorrido con la acidez marcada vertebrando el conjunto.
Muy interesante, por la procedencia, las variedades y su personalidad.
Clean garnet. Meaty touces, prune skin, black olives juice, chocolate flakes and graphite. The first sip scares me. The
tannins are so strong that I feel my tongue pulled out through my ears! Minutes after it’s ok. Maybe the wine was angry when I uncorked it :-? At first time it reminds me the wine Clos de Tue-Boeuf Rouillon. Good acidity. Nonetheless the different elements looks as if they were angry among them, but everything is harmony when paired with food. This time with a roasted pork elbow.
Hours after it’s changed. Now is fully focused and precise. Spicy hints, smoke (bacon) and a soft touch of mint. Now everything appears in layers where they must be.
This wine makes me wonder many things about the differences between tasting and drinking. When I uncorked it this wine
was just a "psha... it’s not so bad". Hours after this wine is really nice and with good QPR (aprox 9 EUR). Time to drink more bottles and worths a follow-up on next vintages.
Granate limpio. Toque cárnico, piel de ciruela pasa, jugo de aceitunas negras, chocolate rallado y mina de lápiz. En boca se agarra tanto el tanino que el primer trago me espanta un poco, ¡parece que estos taninos me van a arrancar la lengua sacándola por las orejas! Se vuelve mucho más amable en pocos minutos, parece que estaba enfadado cuando abrí la botella.
Tanto en boca como en nariz me recuerdan a otro vino: Clos de Tue-Boeuf Rouillon. Buena acidez. No obstante los elementos parece que están regañados unos con otros; elementos que sin embargo se vuelven armoniosos al tomar el vino con la comida. En este caso un codillo de cerdo al horno.
Horas después ha cambiado notablemente. Esta totalmente enfocado y preciso, aparecen notas especiadas, ahumadas (tocino) y un ligero mentolado. Están ahora todos sus elementos muy bien enlazados.
Me hace pensar este vino en la diferencia que hay entre catar y beber. Al principio este vino no habría pasado de un "pshá, no está mal del todo". Horas después este vino está muy bien y tiene una buena RCP (aprox 9 EUR). Para repetir y seguir en próximas añadas.
Picota granate vivo, de buena capa y con ribete violáceo. La nariz es de buena intensidad, inicialmente dominan los tonos especiados, cierto carácter floral, toques de aceitunas negras y dulce fruta roja. Al día siguiente aparecen marcadas notas cafeteras que dominan la nariz. En boca tiene buen ataque, es ligero, bastante delgado en la parte central del paso por boca, acidez correcta y buen recorrido. Curioso.