Fresca monastrell

Diferente monastrell al uso, se muestra menos maduro y algo más verde. En nariz se muestra muy elegante, donde predominan los especiados (regaliz) y tostados (cuero, cacao, café) sobre la fruta roja, hay cierta mineralidad y un balsamismo sútil poco frecuente por estas latitudes. En boca tine un ataque fresco, algo vegetal, tiene buena acidez, de cuerpo ligero, pero con estructura tánica y con buena persistencia final donde reaparecen el cuero y regaliz en vía retronasal. Se nota positivamente la no sobremaduración y la altitud.