Vino nº 3. 1er. desafio 2007.
COLOR: cereza picota madura casi negro, con ribetes cardenalicios, de capa alta, muy limpio teniendo en cuenta la añada, y brillante. de lágrima densa q tinta levemente la copa y gicérico.
NARIZ: aromas primarios de fruta madura como de manzana y ciruela, y en compota, a especias de pimienta y a frutos secos como avellanas tostadas; secundarios de yogurt de fresa y de mantequilla; terciarios de vainilla, canela y cacao.
BOCA: de entrada potente e intensa, con taninos equilibrados sin astringencia, acidez un poco alta, paso muy ligero en boca con sabor a confitura de ciruela y frutas rojas como las grosellas.
un vino para guarda, mejorará y llegará a ser excelente con el tiempo.

Vino color rojo granatoso de capa media. Fruta roja madura, cueros, balsamicos. Leve mineralidad.
Aroma intenso, cuero y mucha fruta madura.
Cuerpo medio, buena acidez y bastante astringente, pimientay minerales. Falto de botella.

Tercer vino del Primer Desafío 2007
Rojo rubí con un ribete tono teja, lágrima lenta y fina.
En nariz es intenso, especiado, fruta madura, notas finas de cuero y cierta humedad. En boca hay predominio de la madera, con ataque potente en boca, recorrido un poco agresivo y ligeras sensaciones de tierra.
Final intenso y largo

Vino 3. Desafío 2007
Color rojo rubí algo atejado de capa media y lágrima marcada.
En nariz al principio muy cerrado algo de oxidación, aromas un poco químicos, dando paso más adelante a las frutas rojas maduras, toques de cuero, tostados y especias.
En boca, muy cálido con alcohol y taninos muy marcados.

Vino 3. Desafio Verema 2007
Color ciruela de capa media-alta, limpio y opaco, con lágrima densa pero no tintada, ribete color teja. Sensación de densidad.
Olor a lácticos nada más abrir, especiado, muy serio, poco intenso y poco complejo.
En boca mucho acético, mucho grado y muchos taninos.

Cata ciega desafío.
capa media alta, aromas de reducción, no está en buenas condiciones para la cata, se nota que hay un buen vino detrás, pero está un poco deteriorado. apuesto por tempranillo de rioja

Este vino no puedo calificarlo ya que mi botella presentaba un liquido rojo que olia a leche agria y sabia a rayos, por lo que deduzco en vista del resto de comentarios, que me tocó un vino defectuoso.

Capa muy baja con ribete rosa-naranja. Fruta roja y nariz algo puntiaguda. Notas terciarias.De paso justo y no muy complejo aunque agradable.

Vino Nº3 - Desafio Verema 2007 - Cata ciega
Rubí cobrizo, atejado ribete, de capa media, brillante.
Nariz compleja desde el principio, a copa parada ya con cierta intensidad: predominio de terciarios, cuero, tabaco; falta fruta, no obstantes; algo de oxidación, notas a maderas variadas mezcladas.
Ligeramente astringente y alcohólico en boca. No es redondo, pero sí interesante.
A las 24 horas: sí aparece la fruta, en licor, notas a oxidación y predominio de la madera.

Vino Nº3 - Desafio Verema 2007 - Cata ciega

Visual: Granate con capa media y ribete donde empiezan a asomar tejas. Lagrima densa.

Nariz: Reducido inicial, dejando paso a balsamicos y tostados algo especiados.

Boca: Taninos fuertes, demasiado alcoholico