Vino de intensidad media , rojo cereza , con ribete teja.
Nariz madura muy vegetal con notas de pimienta blanca algo desagradable y en boca esta algo mejor que en aroma es ligerito con buena acidez

Color: rojo con borde granate.
Olor: fruta madura, vainilla, especias, cedro.
Sabor: buen paso de boca, equilibrado, canela, frutos rojos, fondo mineral.

Rojo cereza madura con ribete atejado.Capa media. En nariz, leves frutos negros (moras, arándanos) y aromas balsámicos. Fondo de vainilla. En boca se muestra delgado, algo ácido. Se potencian los sabores a regaliz, torrefactos y caramelo. Final licoroso.

Botella número 3 del Desafío Verema 2007.
Vista: Media capa de ancho borde rubí y ribete teja.
Olfato: Con copa quieta: Complejo. Fruta, balsámicos, torrefactos, cueros y sudor de caballo. Intenso. Tras agitar la copa: Continúan los torrefactos, con maderas aromáticas, balsámicos y especias (incienso, vainilla y azafrán). Pierde intensidad conforme se va abriendo, al final quedan los balsámicos.
Gusto: Al primer ataque se muestra ligero, elegante y vivo. Con buena acidez. De medio cuerpo, rozando la delgadez. Aún algo sápido y un pelín almendrado. Final cálido que se va transformando en alcohólico conforme se va calentando el vino en la mesa. He dicho alcohólico? Quise decir muy alcohólico.
Le doy un 6. No más, pero tampoco menos. Le daría otra oportunidad, pero no a cualquier precio.
DEIN COGNITUM: Me pareció lo que es, solo que no acerté con el dardo en la zona correcta del mapa.

Fase visual: Color rojizo tirando a terroso. Capa media. Lagrima muy lenta y abundante.
Fase olfactiva: Aromas muy cerrados. salen torrefactos agradables. Mentolados, madera nueva, caja de puros.
Cafe, notas animales, complejo. Azucar quemado.
Fase gustativa: acidez alta. Retrogusto largo a fruta madura.

Color teja, de capa media con lágrima suave.
En boca primera impresión de reducción, aromas terciarios de lana mojada. Más reposado afloran toques de fruta madura, mineralidad y acidez, con retro de tostados y chocolate.En boca es más jóven de lo que parece a primera vista. Aguantaria diez años más tranquilamente.Un vino muy redondo.

A la vista color rojo cereza madura con ribete rubí. Capa media y lágrima esparcida sin teñir.
Aromas terciarios y de reducción al momento de abrirlo, que desaparecen al rato de decantado, y afloran otros de fruta roja madura, cueros ajados, madera curtida, y algo de balsámico.
Boca muy conjuntada, con un tanino marcado y vivo. Recorrido elegante y completo, sin rastros de verdores, todo lo contrario, buen ejemplo de armonia fruta/madera.
Agradables aromas al retro de arándanos maduros, mineral, y tostados suaves.
Resulta mas joven en boca que en vista!