Como bien comenta paco, algo de dulcedumbre tiene ya, sin embargo aun aguanta la acidez. Ligeros y muy agradables notas de hidrocarburos. Algo de miel ligera pero también muchas otras notas minerales, fruta cítrica etc...

Perfecto como aperitivo.

Catado tras el Mineralschiefer este Catherina resultó más goloso, con más expresión frutal y con las notas petroleras más evidentes. En boca resultó goloso, con buena acidez, aunque con menos nervio, con un paso amargoso y bastante longitud. Dos estilos diferentes... creo que en e momento de la cata me resultó más placentero el Mineralschiefer..... PVP sobre los 13€

Amarillo de mediana intensidad con ribete algo más pálido. Nariz de buena persistencia y penetrante, aromas de hidrocarburos, mineral, bastante floral y recuerdos como compota. En boca tiene buena estructura, algo graso, acidez magnífica, y final de mediana persistencia, con postgusto que deja sensaciones afrutadas y de nuevo como minerales y salinas. Muy bueno