Catado a ciegs para el desafío Verema.
Granate de capa media. Nariz de buena intensidad en la que predominan las notas de fruta roja madura junto a lácteos, torrefactos, especiados (canela), anisados, caramelo, algo de verdor. En boca entra con suavidad y cierta ligereza, que acaba en taninos potentes que aun dejan una notable astringencia. Buena acidez. Retronasal con notas de caramelo de anís, café, canela. Buena persistencia.

Vino nº 9 Desafío Verema 2006-
Visual rubí con ribete granate y reflejos anaranjados, nos indican su evolución de media intensidad y lágrima fina.

Nariz en sus inicios la fruta roja fresca, con tintes silvestres de media intensidad -guinda, cereza-, acapara nuestra atención con adornos vegetales de laurel y café fresco. La aireación le aporta notas más temperamentales mostrando el lado maduro, donde las notas alcohólicas se convierten en aromas licorosos de cereza sobre un fondo de torrefactos culminando en notas de cafetales bien refrescado por la serie floral aunque umbría de sotobosque y trufas.

Boca rico, sabroso, vigoroso en su paso de boca con puntas alcohólicas bien refrescadas por una más que correcta acidez que culmina en un final de ligero amargor con taninos sabrosos aún por pulir, resultando amplio en su conjunto y medio.

Color cereza con ribete del mismo color mas claro, de capa media.
Aromas de ligeros tostados, fruta roja madura, rasgos de verdor suave, regaliz, y mineral. Al rato de evolución en copa aparece el olor a tabaco de pipa ingles, y algo de incienso de iglesia…
Muy buena boca, sin sobremaduraciones pesadas, seco y con una acidez muy medida. Sabroso, de tanino pulidísimo, afinado al máximo de tacto!
Bonito retro de hojarasca seca, mineral arcilloso, y madera de calidad de poco tostado.
De momento el mas elegante del desafio! Es mi tipo de vino preferido.

Buena intensidad aromática unida a la frutalidad, sobre toques de maderas nuevas ( cedro aromático ), quizás demasiado evidentes al principio y que acaban con una noble intención de fundirse hacia la cremosidad con la aireación. Notitas de cierta mineralidad férrica junto con aromas balsámicos, de jara y retama en su final. En boca es amplio, con buen cuerpo, en el paso se perciben sensaciones frutales maduras ( orejones ) y que se parecen a las aldehídicas por retronasal, donde la ciruela negra madura lleva atisbos de alicoramiento. Posgusto rico, amplio y en donde la fruta muestra su carácter mas bondadoso e intenso.