Dominio de Longaz 2004
Dominio de Longaz 2004
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier.
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Opiniones de Dominio de Longaz
OPINIONES
6

De este vino podría repetir la nota de cata anterior, no lo haré y solo voy a destacar aquello que he observado en el cambio del mismo.
El color ha permanecido inalterado, como si el tiempo no hubiera pasado por él.
Su nariz se ha integrado, a costa de perder cierta frutalidad, todo está más conjuntado.
Su boca permanece aún astringente, ya me da lugar a pensar si se le quitará esa astringencia o no, desde luego es un vino, para mi gusto, para tomarlo ya, igual depara sorpresas, lo desconozco pero me dejaron mejor sensación las anteiores botellas.

El vino fue de menos a más (no fue decantado). Empezó por mostrarse muy tímido en su expresión frutal, con demasiado alcohol y roble asomando la nariz. Poco a poco una fruta negra muy madura fue haciéndose con el control de la situación. En boca mucha potencia y escasa finura, pero es goloso, está ya domado y su final dulce se las tiene que ver con una acidez que salva el trago. Podría pasar sin problemas por una shiraz de Barossa, o de Chile, o de África del Sur, o de California. Así que tiene poco de "tipicidad" y mucho de "global". Bueno, y qué, el vino está delicioso, endiabladamente delicioso.

Rojo granate oscuro con ribete Burdeos y destellos violaceos, difuminado, capa alta, limpio y brillante.

NARIZ: Comienza con notas de café, bollería, fruta negra y roja del bosque, notas ahumadas de la madera, ciertas notas mentoladas y a ebanistería, maderas nuevas, barnices de calidad, bien integrado. Caramelo de café con leche.

BOCA: Entra goloso, con notas a caramelo de coca cola, caramelos de tofee, levemente astringente por los taninos de la madera, amplio, graso, carnoso, frutas maduras, recuerdos a maderas nuevas, muy equilibrado a pesar de su juventud.
Muy buena relación calidad precio (9,95€).

Capa alta cubierto. En nariz se presenta fino y elegante con notas de frutas maduras(sin atisvo de sobremaduracion) madera casi perfectamente ensamblada con la fruta, algo mas de botella lo dejara impecable. Ligeros toques tostados, cafes, cholate, mentolados, y tonos minerales. En boca tiene estructura, cuerpo y buen final.Tiene volumen y lo que yo llamo...vinosidad. Un vino encantador por un precio muy terrenal. Enorabuena a la bodega y a la mano de Miguel Angel que algo tiene que ver ahi. Tomado en la tavberna con la mejor compañia Nan y Ray.

Rojo picota,borde difuminado.
potente,hollejos maduros,toques de mermeladas de frutos rojos,ciertas notas del roble.
potente,equilibrado,sabroso,algo licoroso.

Vista: Limpio y brillante, con un precioso color rojo picota con ribete granate cardenalicio; capa alta y lágrima muy intensa.
Nariz: De intensidad alta y franca, con aroma a fruta en compota (moras), toques balsámicos y notas minerales. Al final recuerdos de cedro.
Boca: Potente, de buena estructura, seco y con taninos algo recios. Buena acidez y un alcohol aún en punta. Posgusto medio, algo hueco.
Una visión peculiar de la uva Tempranillo. Un vino de 12 € que, en mi opinión, aún le falta botella e integrar la madera.

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