Importantes matices teja. Aroma interesante y con un pequeño apunte de fruta, pero con marcado predominio de la crianza. Envejecido. Agradable, pero con taninos abruptos y rústicos. Falta profundidad. Va desapareciendo en la copa. Catado junto otros dos Barolos (Bric del Fiasc y Cannubi Boschi), nos ha sabido a poca cosa.

Los Ceretto nunca ha sido vinateros del agrado de todos, pero este Zonchera es un barolo de libro de texto. Buen color, algo leonado en el ribete. Ofrece aromas animales (establo, cuero húmedo), tabaco, setas, ciruela, humo, chocolate de leche y minerales. La boca es limpia, austera, madura en tanino --que abunda pero no fastidia-- y firme en acidez, lo cual apoya su carga frutal aunque ésta no se define bien todavía si bien ofrece bayas, fresas silvestres y blueberry. No dudaría en dejarlo un par de años más.
Repito: es un barolo de libro de texto --bien hecho, pero sin emoción.