Opiniones de Eulalia de Pons
OPINIONES
3

Color amarillo paja. Nariz de muy buena intensidad donde destacan las notas de fruta y bollería.
Burbuja muy fina e intensa de perfectos rosarios formando corona.
Carbónico muy bien integrado con un excelente, sabroso y goloso recorrido con nula acidez.
Un cava redondo, completísimo y exquisito que no puede defraudar nunca, salvo a los paladares que sean amantes de los cavas de acidez elevada.

Excelente cava Brut Reserva con un buquet especial con predominio de aromas afrutados y burbuja muy fina de color amarillo pálido.
Destaca la suave crianza que determina una estructura fresca, ligera y armónica, por la mínima y muy acertada dosificación de licor de expedición.
Cava muy completo, estructurado y redondo, especial para paladares sofisticados y exigentes.
Su ideal presentación está también a la altura de su calidad.
Un cava exquisito y muy recomendable para los paladares que prefieren los Brut a los Brut Nature, ya que no tiene ningún toque de acidez.

Amarillo pajizo, nariz de buena intensidad donde priman las notas de pastelería sobre un fondo frutal. En boca es algo empalagoso, buena integración del carbónico, correcta acidez y buen recorrido. Una buena elección excepto si te van los brut nature puesto que el dulzor derivado del licor de expedición es bastante evidente.

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