De color picota y capa baja
Nariz de buena intensidad y complejidad con notas de fruta roja, matices férricos y recuerdos especiales.
En boca es fresco, ligero, con buena acidez, fluido en el paso, limpio, sabroso y de buena persistencia. Retrogusto complejo con notas florales, naranja sanguina y fina crianza.
Comienza en la copa con un aroma un tanto ferroso y sanguino. Se abre y nos muestra unas ricas notas a frutillos rojos y un toque tostado. Hay cerezas maduras, la fresita blanda, el toque goloso de la mora bien madura, la pimienta rosa o roja recién molida, la hoja de tabaco seca, un fino clavel y un sotobosque.
Entrada en boca redonda y amable, es denso y es fresco, te envuelve de suavidad y elegancia. El tanino es pura seda, la acidez es firme y serena, jugosa. Tiene garra, longitud, elegancia y equilibrio. Se despide junto a ese toque férrico y terroso.
Color rubi de capa baja con ribetes violáceos.
Nariz, con compleja y alta buena intensidad aromática destacando frutas rojas y negras maduras, notas especiadas y al fondo unos toques balsámicos a regaliz.
Boca muy redonda, sabrosa, fresca con buena acidez. Taninos presentes y suaves. Vuelve el carácter aromático de frutas y tostados todo bien integrado. Elegante, suave, fino y redondo . Final largo y persistente en retrogusto notas a regaliz.
Vista - Limpio y brillante, color rojo granate, ribete teja, capa baja.
Nariz - Nariz especiada, perfumado, fruta roja, marca un toque mineral.
Boca - Entrada elegante, buena acidez, tanino aterciopelado, fruta roja, tostados finos, punto sanguino, mineralidad, vino estilo borgoñon. Post gusto medio.
Bodegas San Gregorio, D.O. Calatayud.
Varietales: 100% Garnacha