Vino de color amarillo pálido con destellos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad y gran complejidad. Fruta blanca, también amarilla de hueso, recuerdos a mango fresco, herbales, medicinales. Gran complejidad aromática.
En boca buen ataque, excelente acidez que vertebra su paso, con volumen y peso, estructurado, complejo, ligeramente salino y de gran persistencia.
Vista: De color amarillo pajizo, limpio, brillante con un estribo dorado.
Nariz: frutas tropicales, melón, papaya y piña. Con un toque de evolución en la crianza con lías. Vainilla, mantequilla y algo balsámico. De caudalias altas, muy aromático.
Boca: En boca tiene peso, envolvente, complejo, vivo. En la recata aparecen Almendras.
Maridaje: Pescados blancos, Lubina al horno sobre patatas, con ajo cebolla, tomate, aceite de oliva y un toque de pimienta negra. La viveza y complejidad de este vino armonizarán muy bien con la untuosidad de este plato.
Albariño fresco y aromático, con notas de fruta blanca, cítricos y flores. En boca es ligero, equilibrado y con una acidez muy agradable. Final limpio y refrescante. Muy buena opción para acompañar pescados y mariscos.
Espectacular
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Intensa y compleja, con un marcado perfil de fruta tropical madura, donde destacan mango, papaya, melón y piña. Se combinan con notas herbales y balsámicas, recuerdos yodados y matices especiados de vainilla, canela y anís. Aparecen también delicadas notas de miel, fruta madura y crianza sobre lías, acompañadas de un sutil recuerdo de almendra que aporta profundidad y complejidad.
Boca: Seco, amplio y con buen peso en boca. Presenta un excelente equilibrio entre volumen y frescura, con una textura envolvente. El carácter balsámico reaparece en el paso por boca y acompaña un final largo, persistente y complejo.
Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz destaca por su gran intensidad y complejidad, con frutas tropicales y de hueso, cítricos y notas anisadas y minerales.
En boca es seco, fresco y muy equilibrado, con una acidez marcada, buen volumen y un final largo y persistente.
Un Albariño expresivo, salino y con gran potencial de evolución.
Nota de cata
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Vista: Color amarillo con reflejos verdosos, de gran limpidez y brillo.
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Nariz: Amplia y cambiante. Arranca con fruta tropical (piña, lichi), pera y melocotón, para luego dar paso a sutiles notas anisadas que le aportan complejidad a medida que se oxigena.
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Boca: Seco, tenso y con una acidez marcada que le da mucha vida. Sorprende por su volumen, buena estructura y un final muy largo. Va mucho más allá de la típica expresión aromática de la variedad.
Origen y elaboración
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Terruño: Procede del Val do Salnés, cuna histórica del Albariño. La marcada influencia atlántica, la cercanía al mar y el clima oceánico definen su carácter fresco y salino.
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Elaboración: Monovarietal con vendimia seleccionada y fermentado con levaduras autóctonas de la propia zona.
Servicio y maridaje
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Momento óptimo: Delicioso hoy, pero con un gran potencial de guarda (2–3 años). Ganará complejidad, pasando de la fruta fresca a matices más maduros.
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Maridaje: Ostras, almejas, pulpo, pescados blancos, arroces marineros, cocina japonesa y platos grasos donde su acidez limpie el paladar.
En resumen: Un Albariño con gran tensión, fruta y longitud. Un blanco con un presente fantástico y un futuro muy prometedor en botella.
Color amarillo limon con ribetes dorados, limpio y brillante
En nariz apartecen notas de frutas tropicales, piña, mango y toques balsámicos.
En boca es seco, con acidez equilibrada y largo
Bodega: Olga Wines · D.O. Rías Baixas · Val do Salnés · 100 % Albariño
Presenta un color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz tiene una expresión amplia. Encontramos fruta tropical, pera, piña, lichi, junto con fruta de hueso y recuerdos de melocotón. Conforme evoluciona aparecen también notas anisadas. Es una nariz que empieza claramente desde la fruta pero que va mostrando otros registros a medida que permanece en la copa.
En boca es seco, con una acidez alta que aporta tensión y recorrido. Tiene volumen y un final muy largo. Esa combinación entre acidez, estructura y longitud hace que el vino no se quede simplemente en una expresión aromática del Albariño. En nuestra cata deja además una clara sensación de que puede mejorar con el tiempo.
Elaboración. Olga es un monovarietal de Albariño procedente de vendimia seleccionada y elaborado con levaduras autóctonas en Val do Salnés.
Territorio. Estamos en Val do Salnés, uno de los territorios históricos del Albariño y probablemente una de las zonas que mejor representa la influencia atlántica de Rías Baixas. El clima oceánico, la humedad y la proximidad al mar condicionan completamente el carácter de estos vinos.
Vida del vino. Es uno de los vinos de la cata donde merece la pena tener paciencia. Su acidez, estructura y longitud permiten pensar en una evolución positiva. 2 a 3 años desde la cosecha como orientación, pasando progresivamente de la fruta primaria hacia registros más maduros y complejos.
Maridaje. Ostras, almejas, marisco, pulpo, pescados blancos, arroces marineros, cocina japonesa y preparaciones con cierta grasa donde la acidez pueda limpiar el paladar.
Un Albariño con fruta, tensión y longitud. Tiene presente, pero sobre todo despierta curiosidad por saber cómo evolucionará en botella.
Color amarillo verdoso
En nariz tiene notas tropicales como piña,lichi, mango. Frutas de hueso albaricoque y melocotón. Manzana verde y cítricos fresco. Salino y mineral.
En boca fresco, tiene acidez crujiente brutal. Buena presencia frutal. Vino largo, cremoso.
