De color amarillo dorado, brillante
Nariz de media intensidad que va creciendo con aireación, notas amieladas, mantequilla, frutas maduras y cereales.
En boca es cremoso, con buena acidez, complejo con marcado trabajo sobre lías, frutal, amielado, sabroso y de muy buena persistencia.
Amarillo casi dorado.
Nariz que denota barrica o paso por lías. Algunas notas de miel incluso, al agitar, mantequillas y lácteos.
Las notas de la madera en boca apenas dejan salir la fruta inicialmente. Sí se aprecian los tostados y mucha potencia y volumen.
El retro de miel es genial.
Color amarillo dorado limpio brillante.
Buena intensidad aromática, con predominio de fruta madura y notas de miel. Aparecen recuerdos de fruta tropical, con matices lácteos, mantequilla y notas tostadas que aportan complejidad.
En boca es fresco y equilibrado, con una buena acidez. Los aromas tostados se integran perfectamente con la fruta, dando lugar a un vino complejo, amplio y de larga persistencia.
Bodega: Olga Wines Denominación: D.O. Rías Baixas Variedad: 100% Albariño
Amarillo con reflejos verdosos y ligeros tonos dorados. Limpio y brillante.
La nariz se aparta del perfil más inmediato y cítrico del Albariño joven. Aparecen notas de membrillo, mantequilla, fruta escarchada, flores blancas, laurel y suaves recuerdos balsámicos.
El trabajo sobre lías se deja sentir en los matices cerosos y en una expresión más madura, envolvente y compleja.
En boca es amplio, estructurado y con una acidez muy presente. La textura cremosa aporta volumen sin restar frescura.
Tiene un paso compacto y cierta potencia, con un final persistente en el que regresan las notas florales, balsámicas y ligeramente amieladas.
Las Pecas ofrece una interpretación distinta del Albariño. No se limita a buscar frescura y expresión cítrica, sino que apuesta por la textura, el volumen y una mayor profundidad.
El trabajo sobre lías finas resulta decisivo. Aporta cremosidad, alarga el paso de boca y convierte el vino en una propuesta claramente gastronómica.
Puede disfrutarse ahora por el equilibrio que mantiene entre frescura y volumen, aunque todavía tiene recorrido.
Durante los próximos años desarrollará matices más maduros y complejos. La fruta evolucionará hacia recuerdos de membrillo, fruta confitada y frutos secos, mientras la acidez seguirá sosteniendo el conjunto.
Es un Albariño con capacidad para crecer en botella y mostrar una cara diferente con el paso del tiempo.
Su textura permite llevarlo más allá del marisco. Acompaña bien vieiras, bogavante, pescados al horno, pulpo a la brasa y arroces marineros.
También puede servirse con empanada gallega, aves, pescados con salsas cremosas y quesos de media curación.
Temperatura de servicio 10 ºC
Color amarillo dorado claro, limpio y brillante
Nariz compleja con muchos aromas, marcando frutas de hueso y tropicales muy maduras. Toques amielados, lácteos y herbáceos.
Boca con entrada ligera y buena acidez. Estructurado. Final largo con un ligero toque salino.
Vino blanco límpido y brillante, de color amarillo dorado con reflejos de oro amarillo claro. En nariz presenta una buena intensidad aromática que se despliega progresivamente, revelando notas de frutas blancas maduras, delicados matices de miel y elegantes recuerdos de mantequilla fina, conformando un conjunto complejo y bien integrado. En boca ofrece una entrada amplia y envolvente, con un paso untuoso y de gran equilibrio. Destacan los sabores de fruta blanca madura, sostenidos por una excelente acidez que aporta frescura y longitud. Presenta una buena persistencia, con un final largo, elegante y armonioso. Se trata de un vino gastronómico, de perfil serio y estructurado, con personalidad y capacidad para acompañar una amplia variedad de platos.