De color cereza picota y capa alta

Nariz de media intensidad con notas de fruta roja, toques de fruta negra, carácter especiado, crianza presente bien integrada.

En boca es fresco, ligero en el paso, con buena acidez, sabroso, frutas y especias en buen equilibrio, de medio cuerpo y buena persistencia.

Tinto de color rojo carmesí intenso y capa media.

Su I.A. es media/alta dando aromas de monte bajo, especias duces, fruta ciruelas/moras y notas suaves de madera.

En boca su acidez juega con unos taninos acomodados y un alcohol moderado que le dan un beber redondo y goloso con

fruta un boca y buen retrogusto. 

Picota de capa media alta. Paleta aromática de frutas rojas y negras, especias, café y tostados del roble. En boca es ligero, con una frescura que hace salivar y un recorrido especiado. Final persistente y agradable.

Aroma diverso, fondo ahumado, frutal, especias y monte bajo. Recuerda la mora de barranco bien madura y jugosa, la cereza tersa y la ciruela dura. Punto de pimientas roja y negra, pizca de vainilla y regaliz. Toque balsámico y fresco, deja entrar en su interior sin intimidación.

La entrada en boca es firme y serena, la acidez se muestra viva y fresca, tacto paladeante, el tanino es noble, sabe marcar sin daño. Golosote, arenoso, bondadoso, se deja beber, es recio, tiene trama y contenido dentro de su juventud y sencillez. Una grata sorpresa. 

Vista - Limpio y brillante, color rojo picota, capa alta.

Nariz - Nariz potente, especiada, tostado fino, sale café, chocolate.

Boca - Entrada fresca, buena acidez, tanino ligero, salen pimientas, café, tostados chulos, fruta roja como ciruelas, buena persistencia.

Bodegas San Roque de la Encina Sdad. Cooperativa, D.O. Ribera del Duero.

Varietales: Tempranillo 100%