Páramo de Guzman Crz. 1999

Vino Páramo de Guzman Crz. 1999

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
89
Puntuación Media:
7,8
Calidad-precio:
-

Bodega: Raíz y Páramo de Guzmán
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Imagino que tempranillo. No lo indica.
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Categoria de Crianza del CR Ribera del Duero.

Varietales: Imagino que tempranillo. No lo indica.

2 Opiniones de Páramo de Guzman Crz.

Rojo bastante oscuro con un pequeño ribete granate, bastante brillante y de capa bonita. En nariz es bastante complejo, con toques de cereza, menta, compota de fruta madura, balsámicos.
En boca también aparecen sabores de frutas maduras, con taninos suaves, y un pequeño gusto salado que no me acababa de convencer (esto ya es cosa personal :-))). Postgusto largo y persistente.
Es un 99% Tinto fino y 1% Cabernet Sauvignon, y supongo que entre 12 y 24 meses en barrica.
Nosotros lo tomamos con un poco de jamón y un queso de vaca curado, pero si este queso hubiera estado más curado todavía, hubiera sido mejor.

Color rojo cereza con ribete rubí. En nariz se muestra equilibrado y con cierta elegancia, hay mermelada de frutas rojas, sensaciones balsámicas y resinoides ( retama y maderas aromaticas ), y algunas puntitas lácticas ensambladas en fruta, final de nariz que recuerda al mineral ( piedra ). En boca es amplio, de buen paso y con una evolución de frutas rojas en licor, posgusto algo alicorado y torrefacto. Bueno y sin defectos.

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