Raiz Reserva 2009

Vino Raiz Reserva 2009

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
96
Puntuación Media:
9,2
Calidad-precio:
-

Bodega: Raíz y Páramo de Guzmán
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Tinta fina
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 16 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 20 meses como mínimo.

Varietales: Tinta fina

1 Opiniones de Raiz Reserva

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Raíz Reserva 2009 un vino entregado al placer. Un vino emotivo, vibrante y muy bien elaborado, donde la fruta madura con tintes rojos navega a la perfección con toques de tabaco, tostados e hierbas de monte bajo. En boca se presente vivo, placentero, sin aristas, con taninos nobles y dulces. Sensación cremosa gracias la crianza en barricas de roble francés y largo en su recorrido y postgusto, un vino excelentemente integrado.

Vamos a conjuntar este reserva con un plato malagueño, un pastel de higaditos de Chivo Lechal Malagueño con puntas de espárrafos y habitas baby, la combinación asombró a pesar de participar un elemento difícil para los tintos como el espárrago, pero el juego con el resto de elementos compensó. Un plato que a priori juega en ligas de espumosos y blancos. La propuesta de maridaje a cargo del Restaurante Dom Vinos con Antonio Fernández como mejor sumiller de Málaga 2013.

  • Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán. Vino Raíz Reserva 2009 92.5 puntos

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