Vino Páramo de Guzman Crz. 1999: Rojo bastante oscuro con un pequeño ribete granate, bastante brillante y


Rojo bastante oscuro con un pequeño ribete granate, bastante brillante y de capa bonita. En nariz es bastante complejo, con toques de cereza, menta, compota de fruta madura, balsámicos.
En boca también aparecen sabores de frutas maduras, con taninos suaves, y un pequeño gusto salado que no me acababa de convencer (esto ya es cosa personal :-))). Postgusto largo y persistente.
Es un 99% Tinto fino y 1% Cabernet Sauvignon, y supongo que entre 12 y 24 meses en barrica.
Nosotros lo tomamos con un poco de jamón y un queso de vaca curado, pero si este queso hubiera estado más curado todavía, hubiera sido mejor.

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