Finca Los Hoyales 2017

De color picota y buena capa

Nariz de buena intensidad y complejidad, tras aireación equilibrio entre notas de fruta roja y negra, balsámicos, especias y crianza integrada.

En boca buena entrada, buena acidez, complejo, amplio, tanino presente, equilibrado, jugoso y de buena persistencia. Un vino que crecerá en botella.

Color cereza, de corte elegante. Capa media alta. Limpio. De buena lagrima.

Nariz también elegante, con aromas que recuerdan a la vainilla, cacao, ciruela, praliné, naranja sanguina, y cuero.

Entrada en boca sedosa, quizá un poco verde, pero con buen futuro. De buena acidez y persistencia media a la fruta madura y al cacao.

Para repetir mas adelante!

Vino de color picota con capa media. 

En nariz fruta roja, mora, albaricoque. Se aprecian notas a tabaco e incluso a aceitunas negras. Balsámicos, presente la crianza.

Muy buena entrada en boca, acidez media y tanino persistente. Complejo y equilibrado. Deja una sensación muy buena en boca. A pesar de tener una entrada potente deja un retrogusto muy agradable.

Futuro prometedor.

Visual - rubí de capa media-baja
Olfativa - ciruelas negras, aceituna negra, muy licoroso
Gustativa - mucho tanino (chocolate), tiene estructura y sensación de dulzor, mucha acidez

Se nota que han usado muy buena material prima, pero ahora no es el mejor momento para tomar este vino, y le falta botella.

Color picota con reflejos violáceos, y capa media-alta.

Nariz elegante y potente con la presencia de fruta negra muy madura, frutas con hueso, acompañados con toques balsámicos a regaliz.  De forma sutil  aparecen aromas especiados y a madera.

Entrada potente, sabrosa con unos taninos presentes maduros y domados, equilibrados con una fresca acidez. Vuelve a aparecer los torrefactos y  especias de su paso por barrica dándole complejidad. Postgusto largo, gustoso y armónico. Buen equilibrio y estructura para permitir una buena evolución en botella.