Dulce & Kanalla Naranja
Dulce & Kanalla Naranja
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Valencia
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Graduación (vol):
15,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.61
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Los botánicos se maceran durante 30 días en una mezcla de vinos blancos seleccionados, estabilizados y filtrados, encabezados con alcohol etílico. Posteriormente dejamos macerar el vermut 30 días con piel de naranja valenciana de la variedad Navelina. Este proceso rebajará el amargor característico del ajenjo y otorga unas notas cítricas muy agradables. El producto finalizado se almacena durante 30 días más para favorecer la conjunción de aromas y sabores. Finalmente se hace un último filtrado antes del embotellado.
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Opiniones de Dulce & Kanalla Naranja
OPINIONES
8

Color caoba claro co reflejos cobrizos, limpio y brillante.  

Intensidad alta, aromas a refresco de cola, jengibre , piel de naranja, hierbas aromáticas,  botánicos, especias dulces (canela).  

En boca es sabroso, cítrico, goloso (sin empalagar), especiado (clavo), largo.  

 

De color caoba de capa media ribete cobrizo.

Nariz de intensidad media alta, refresco de cola, piel de naranja, jengibre, canela, anís y té verde.

Entrada golosa, paso cítrico y final herbáceo ligeramente amargo, buena acidez que limpia el dulzor y lo balancea, persistencia larga

 

Color caoba claro con reflejos cobrizos, limpio y brillante.
Nariz muy intensa y aromática, aparecen los cítricos, el refresco de cola, especias aromáticas y los balsámicos.
En boca es sabroso, de paso ligero, sabor a piel de naranja y fruta cítrica con hierbas. Notas dulces de vainilla y canela. Final elegante y agradable.

Os puede enganchar

Color caoba de capa media baja y ribete cobrizo.

Intensidad media alta, refresco de cola, hierbas aromáticas, cítricos.

Boca dulce, de acidez media alta, cuerpo medio y final vegetal y cítrico. Bastante equilibrado.

-Fase visual: Color caoba, ribete ambar, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de canela, piel de naranja, gengible, anisados, intensidad media alta.

-Fase gustativa: Entrada suave, goloso y seco, con equilibrio, acidez presente, botánicos, alcohol bien integrado, final ahumado y vegetal, posgusto largo.

Caoba claro.
Nariz de intensidad media. Canela, anís, jengibre y refresco de cola.
Boca también de intensidad media, golosa sin empalagar. Suave y con un final medio.

Nota visual: Color caoba claro con ribete cobrizo

Nota olfativa: Intensidad alta, muchas especias dulces, destaca la piel de naranja y el jengibre. Agradable.

Nota gustativa: Potente, recuerda al clavo, es goloso sin empalagar. 

Perfecto para un aperitivo "dulzón", recomendado para los amantes de vermuts que no sean secos.

Color caoba claro y ámbar.

Nariz con buena intensidad y muchas notas de cola, toffee, cítricos, gengibre y especias dulces como la canela. Muy variado.

En boca llegan muchos recuerdos cítricos (naranja) con buena acidez y un agradable amargor final. Goloso y equilibrado.

Uno de esos vermut que gustan hasta a los que no suele gustarles el vermut. Y a buen precio.

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