Dulce & Kanalla Naranja
Dulce & Kanalla Naranja
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Valencia
Pais:
España
Tipo de Vino:
Vermut
Graduación (vol):
15,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
ELABORACIÓN
Los botánicos se maceran durante 30 días en una mezcla de vinos blancos seleccionados, estabilizados y filtrados, encabezados con alcohol etílico. Posteriormente dejamos macerar el vermut 30 días con piel de naranja valenciana de la variedad Navelina. Este proceso rebajará el amargor característico del ajenjo y otorga unas notas cítricas muy agradables. El producto finalizado se almacena durante 30 días más para favorecer la conjunción de aromas y sabores. Finalmente se hace un último filtrado antes del embotellado.
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Opiniones de Dulce & Kanalla Naranja
OPINIONES
16

Color caoba oscuro, limpio y brillante. 

En nariz es muy intenso, destacando aromas de especias dulces (canela y clavo), hierbas aromáticas (ajenjo y raíz de Angélica ), fruta cítrica (cáscara de naranja), regaliz y recuerdos a refresco de Cola. 

Entrada en boca golosa y cítrica, acidez buena, post gusto largo , final persistente y amargoso. 

Color caoba claro co reflejos cobrizos, limpio y brillante.  

Intensidad alta, aromas a refresco de cola, jengibre , piel de naranja, hierbas aromáticas,  botánicos, especias dulces (canela).  

En boca es sabroso, cítrico, goloso (sin empalagar), especiado (clavo), largo.  

 

Vista: color caoba oscuro, limpio, brillante.

Aroma: canela, refresco cola, cáscara naranja, cítricos, regaliz, ajenjo, miel, intensidad alta

Gusto: entrada golosa, sabroso, acidez media, empalagoso, amargo, postgusto largo, final amargo.

De color caoba oscuro con ribete caoba, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, canela, casca de naranja, nuez de cola, regaliz, hibisco y miel. 

En boca su entrada es golosa, con un paso de boca amielado y posgusto herbáceo agradable, acidez quizás algo baja y termina empalagando un poco.

Caoba intenso, limpio y brillante.

Raíz de Angélica, canela, cola, cáscara de naranja, regaliz, ajenjo. Clavo

Boca entrada  la encuentro demasiado golosa, buena acidez, jarabe dulce, con final amargoso. Acidez correcta 

Color caoba oscuro, limpio y brillante

Notas de cola, canela, naranja, mandarina, regaliz e hinojo

Entrada muy dulce pero con un final amargo algo desagradable

Color caoba, limpio y brillante.
En nariz es muy fragante, destancan las notas especiadas (canela y clavo), junto con las notas de cítricos (naranja) , de hierbas aromáticas (ajenjo), balsámicas (regaliz) y de refresco de Cola.
Entrada en boca sabrosa y golosa , sabores cítricos y de hierbas aromáticas , con buena acidez , post gusto largo y un agradable amargor final.

Color caoba intenso a la vista.

En nariz mucha canela y refresco de cola, con cítricos, piel de naranja, jarabe, hierbas aromáticas y clavo.

Untuoso y goloso en boca, repitiendo el recuerdo de jarabe infantil y el típico amargor de vermú. Acidez correcta y final algo empalagoso.

Color caoba, muy brillante

En nariz hay canel, cola, raiz de angelica, ajenjo y cascara de naranja

En boca es muy dulce pero con un amargor final exagerado que se marca aun mas por el largo postgusto

De color caoba de capa media ribete cobrizo.

Nariz de intensidad media alta, refresco de cola, piel de naranja, jengibre, canela, anís y té verde.

Entrada golosa, paso cítrico y final herbáceo ligeramente amargo, buena acidez que limpia el dulzor y lo balancea, persistencia larga

 

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