Un vino blanco muy curioso con mucha expresión salina y un color muy anaranjado como si llevara tiempo de crianza, cua ndo es muy joven. No sé si es por ser un vino natural. En nariz aromas a fruta blanca. En boca frutal, notas calcareas y notas salinas, recordando a un jerez. Buen blanco pero muy curioso. 

Es curioso cómo ha cambiado el color de este vino después de una semana abierto. Si el primer día nos pareció blanco, después de una semana sin haberlo bebido, ahora es naranja. Incluso, y es que a lo mejor las tonalidades non influencian, ha tornado hacia un concepto más natural. En todo caso, está muy bueno y aquí va mi opinión: fruta blanca, polvos de talco, piel de melocotón, uva de los dos colores, agua de azahar, toques amielados, lácteos… Es curioso lo que la elaboración con pieles le confiere al vino. Poco alcohol y bien de acidez. Genética y procedencia imposibles de adivinar, paso aterciopelado, final sutil. Muy rico.