Cuanto más lo bebo, más me doy cuenta de su nivel

Mauro VS es uno de los grandes tintos ibéricos y no me canso de decirlo, pero es que cuanto más lo bebo, más me afianzo en esta teoría. Indudablemente, y como cualquier vino, hay añadas y añadas, pero es que su nivel nos deja anonadados. Además, este 2019 pronostico que va a ser uno de los míticos.

Rojo picota, con una capa no tan opaca como hace una década y ribete amoratado. Limpio y brillante.

La nariz es un prodigio de matices. Fruta negra muy delicada, algún toque especiado (cedro, pimienta, leve canela, tabaco de pipa…), sangre, hojarasca, los consabidos apuntes a madera (¡qué prodigio de madera!), y salinidad.

Boca prácticamente perfecta para ser un vino de corte moderno (moderno, aunque ya no tanto y según se mire) y tan joven. Tanino, barrica que sin duda se integrará plenamente porque ya lo está, gran acidez y un alcohol que misteriosamente no se nota mucho y tampoco emborracha.

Final intrincado.

Viva Mauro VS.