Pocos rosados en España tienen tal calibre gastronómico y menos aún a este precio (8,8 €). Aun utilizando únicamente uvas tempranillo tintas, Santalba nos ofrece este vino rosado de tan peculiar elaboración por sangrado.

Abando es origen, recuerdo y porvenir, con Abando rosado buscan transmitir la renovada esencia de la familia Santalba, plasmar las enseñanzas que les han dado la tierra, recoger sus mejores frutos en cada vendimia y elaborar un vino único para disfrutar con calma.

Un vino llamado a acompañar la mesa, un rosado que mira a los tintos y blancos con madera de tú a tú cuando hablamos de acompañar multitud de platos en la mesa. Su elaboración y resultado final le permite pasearse y sonreír a cuantos comensales con sus múltiple propuestas culinarias pudieran haber.

Sus aromas están dominados por ahumados, fruta roja y una vendimia madura e intensa. No le faltan esos toques rústicos de hojarasca y matorral y el exotismo de diferentes hierbas y especias asiáticas.

En boca es carnoso, sabroso, rico e intenso, buena acidez -tan necesaria para soportar su peso- y un final de longitud proporcionada al fabuloso abanico de aromas que nos propone.

Su precio es favorablemente insultante para el bolsillo de quién se dispone adquirir una de sus botellas, según su comportamiento en copa y fausta presentación en botella. Imbatible sus 8.8 €.

*Catado a ciegas por el comité de cata de la Revista Magazine AkataVino