Ermita del Monte 2020
Ermita del Monte 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, syrah y merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,1
Opiniones de Ermita del Monte
OPINIONES
9

Color picota, ribete violáceo, capa alta. Limpio y brillante. Buena intensidad, fruta negra/roja madura en compota. Café, torrefactos, balsámicos, notas mentoladas. En boca tiene buena intensidad, goloso, muy equilibrado, corpulento, envolvente, notas de chocolate negro, post gusto largo y frutal.

Uno de esos vinos, que si no fuese por Verema, no conocería. Parte del envío regular del club. Rojo picota con ribete granate y lágrima gruesa, medio teñida y muy lenta. Capa alta. Nariz abierta, golosa, a frutas negras y rojas confitadas, toques de pimienta negra, violeta y cacao. Es boca es de ataque amargo, paso amplio algo áspero, muy atractivo, bastante largo, con estupenda acidez. Sabor, esa fruta negra, bien madura, y rostros basales balsámicos muy interesantes . Recio, serio, sabroso y vivo. Vinazo.

 

COMENTA

Análisis de la bodega completa en su añada 2020, terminando con Ermita del Monte tras catarlo en avanzada casi a los 6m.

Es un vino lleno de fruta de principio a fin. Lo catamos a las 24h de su apertura.

Color rubí profundo, intenso, con lágrima glicerina densa.

Aromas profundos de intensidad medio+ con notas de frutas negras y rojas ( mora, cereza, arándanos), mentolados, regaliz, cacao.

Denso en boca, con mucho cuerpo y volumen, seco con acidez medio+, taninos medio+, alcohol licoroso, con recuerdos de fruta negra, miel, madera de brandy, licor de cerezas, chocolate negro, bombón.

Largo y afrutado, con MB calidad y potencial de envejecimiento.

NOTA 93+/100

Color rojo intenso con ribete violáceo y capa alta. Limpio y brillante.
En nariz fruta roja; fresas silvestres, frambuesas, recuerdos de caramelo fresa-nata, goloso. Fondo avainillado y aromas de café .
En boca entrada potente, intensa con una acidez equilibrada. Sabores de fruta del bosque y vainilla con algún toque de coco. Tanino con nervio pero muy agradable. Final muy largo.

rojo picota de ribete violáceo y capa alta.

intensidad media, fruta negra madura, toques dulces de cacao, madera, especias, mentolados, regalices, tostados y lácticos.

boca suave, buena acidez, paso goloso con volumen, cuerpo media alto, tanino maduro y suave, intensidad media alta y persistencia media con recuerdos de chocolate amargo. 

Capa muy alta y coloro  picota. En nariz fruta negra muy madura. Ciruela negra . Torrefactos y chocolate.

Muy cremoso y goloso en boca con notas licorosas y buena retronasal y persistencia

Fase visual: Color rojo picota, capa alta, ribete violáceo, límpido y brillante, lagrima media y densa.

Fase olfativa: Nariz franca, fruta roja en confitura, intensidad alta, oxigenamos la copa y salen aromas de vainillina, torrefactos, regaliz.

Fase gustativa: Entrada elegante, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo estructurado, tanicidad presente pero muy elegante con cierta sequedad nada agresiva, aromas golosos de mermelada de fresa, grosella, frambuesa, final ahumado donde salen recuerdos de café y cacao negro, posgusto largo.

Un vino gastronómico que sorprende para bien!!

Color rojo picota de capa  muy alta. REflejos violaceos

En nariz predomina la fruta negra en compota. notas blasamicas  y algo de romero. Aparecen tambien cacais.

En boca es envolvente y cremoso. con un tanino presente excelentemente integrado.

Un descubrimiento

Cereza de capa muy alta con el ribete violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz intensa. Fruta negra madura, flores de colores, torrefactos y especias dulces.
Boca también intensa, golosa, con buena acidez y los taninos integrados. Suave y largo, con el chocolate negro presente.

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