De color cereza picota y capa alta.
Nariz de media intensidad, asoman inicialmente notas de su crianza, especias como la pimienta y el clavo, tostados y ahumados, tras aireación asoma fruta roja fresca.
En boca tiene buen ataque, tacto sedoso, tanino marcado, gran acidez y estructura que marcan un paso poderoso en el que la crianza deberá integrarse. De gran persistencia y con muy buen futuro.
Que se cate este vino a ciegas se queda algo corto...y es que parte importante del vino es su etiqueta, muy estimulante tanto para la vista como para el tacto, porque es de terciopelo en un bonito color púrpura.
En cuanto a lo organoléptico, aunque al principio es tímido, al airearse nos enseña notas de nuez moscada y otras especias, notas terciarias sobre todo, y se mantienen las notas de fruta pero en mermelada o compota.
En la boca entra poderoso, secante. De cuerpo y longitud medias.
Fase visual: Color picota, ribete granate, capa alta, lagrima densa, límpido y brillante.
Fase olfativa: Franco en nariz, fruta negra en confitura, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos un fondo especiado y tostado.
Fase gustativa: Entrada potente, acidez media alta, tanino maduro algo secante pero equilibrado, alcohol integrado, con cuerpo, los recuerdos de los aromas permanecen en boca marcada por el tostado y por una nota ahumada al final, posgusto largo.
-Momento de consumo: Se puede beber ahora, aunque resulta algo agresivo por lo que recomendamos tomar con viandas y como vino gastronómico, puede aguantar perfectamente de 5 a 7 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel Tempranillo.
-Armonía: Guisos de caza menor, gastronomía manchega como las gachas, el morteruelo, chacinas, quesos curados, tostas como la de sobrasada con miel, confit de pato, postres de chocolate.
De un bonito color rojo intenso con ribete granatoso. Capa alta. Limpio y brillante.
Tras unos minutos en copa comienza a expresar toda su complejidad, al principio se encuentra una fruta roja y negra bien madura (frambuesa y arándanos), mas tarde encontramos tostados y especias (pimienta, clavo).
Entrada suave, buena acidez. Muy potente, persistente y equilibrado. Largo.
Color picota con ribete granate, capa alta.
Muy cerrado al principio en nariz. Fruta negra computada y notas de especias.
En boca, entrada potente con cuerpo medio-alto. Persistencia media y algo plano.
Cereza de capa media-alta con el ribete granate. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz de intensidad media-baja. Fruta roja madura, mineralidad, ligeros tostados y especias.
Boca intensa, con buena acidez y algo astringente. Untuoso, suave y largo.
De color rojo picota con ribetes violáceos cardenalicios de capa alta.
En nariz es un vino que le tenemos que dar un poco de tiempo para "abrirse". De intensidad media, predominan la fruta roja madura y especias dulces con ligeros tostados.
En boca tiene una entrada potente, de buena acidez y marcado tanino. Tiene buen peso en boca, la fruta predomina dando equilibrio. De trago largo y postgusto frutal maduro.
Visual: Color cereza picota y buena capa.
Olfativa: media intensidad, crianza presente en forma de especias, tostados y maderas finas, fondo de fruta roja que va creciendo con aireación
Gustativa: Muy buena acidez y estructura, aterciopelado, potente, crianza marcada en un paso de buen cuerpo. Vino muy largo con potencial de guarda.
Tinto de origen Ribera del Duero, de color rojo picota, con ribetes violáceos y capa media - alta.
Buena intensidad aromática, especias dulces, pimientas, fruta roja limpia. Notas tostadas y ahumados.
Buen ataque en boca, muy bien estructurado de tanino marcado potente y postgusto frutal. Quizá le faltaría una mejor integración de la crianza.
De un color brillante de cereza roja, muy roja, tiene una capa media y unas lasgas lágrimas en la copa.
En nariz, abriendose tiene una buena intensidad aromatica que da notas de especias, clavo/pimienta negra/, hierbas aromaticas de campo y recuerdos de madera, balsámico.
En boca tiene buena acidez, los taninos son agradables y está equilibrado. Sabores a fruta negra, ciruela madura, y tiene un buen retrogusto.