Cachito Mio 2016
Cachito Mio 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tinta de Toro,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, procedentes de viñedos viejos. Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros a temperatura controlada, terminando con su escurrido y prensada a baja presión. Moderada estabilización y embotellad
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Opiniones de Cachito Mio
OPINIONES
2

Todas, absolutamente todas las sensaciones, siguen siendo idénticas a las indicadas en la valoración anterior.

Sobre todo quiero destacar, a pesar de que la nariz ha sido notable, y le falta algún punto.

La boca es una maravilla, el vino, tal y como indico en la valoración anterior, es muy fácil de beber, pero que tiene cierta categoría y sobre todo se bebe facilmente y es bastante/muy agradable.

Color cereza oscuro con borde granate.

Aromas de buena intensidad a frutos rojos y negros con muy buena madurez, leves notas de tostados y de mentolados, toques de monte bajo y especias dulces, en general una nariz muy comoleja y de bastante calidad.

En boca es redondo, el paso de boca totalmente equilibrado y redondeado, fácil de beber, pero al mismo con buena estructura y con taninos vivos y nobles, el retronasal magnifico, con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es bastante largo y sobre todo tiene una grande persistencia.

Un vinazo que me ha sorprendido, sobre todo teniendo en cuenta la muy buena RCP.

 

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