Amarillo pajizo con tonos acerado
Intensidad aromática media/alta, fruta de hueso (pera), herbal (heno verde), notas de cítricos, pimienta negra y tonos ahumados.
Acidez alta, seco con sensación algo alcolhólica (calor en la boca), envolvente, potente, con una persistencia larga. Retronasal herbal y vuelve la pimienta negra.
Maridaje: bacalao con patatas, arroz negro.
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