Falta algo en este vino y no sé exactamente que es. En nariz es muy distinto a como se muestra en boca, parece existir cierta desconexión. Un nariz que recuerda a flores como el jazmin , con matices mielosos, fruta de hueso.. En boca es muy seco , con marcada acidez, algo corto, muy ligero. Me gusta, pero creo que podría ser mejor , al menos más redondo

Visual: bonito color dorado. Limpio y brillante. Sensaciones glicericas al agitar la copa.

Olfativa: flores blancas, fruta blanca de hueso y notas minerales, frescor.

Gustativa: estructura, acidez, frescura, sapidez....final ligeramente salino que invita a seguir bebiendo...

Es un vinazo, no soy de vinos excesivamente golosos y cuando veo moscatel lo primero que me causa es cierto rechazo, pero este vino es una joya.

CATA AD HOC

Moscatel Brisat, con leve paso de skin contact. Color amarillo pálido, sin destellos oxidativos.

Aromas muy limpios, finos, equilibrados con recuerdos florales (jazmín, azahar), pera, melocotón, membrillo.

Seco, acidez media+, cuerpo medio+, alcohol medio y con intensidad media+. Final largo anisado con notas de limón, naranja, miel, tomillo, pino.

Agradable en boca, joven, con un poco más de skin contact quizá tendría un poco más de intensidad. Si bien el vino tiene equilibrio entre acidez y alcohol, con destellos de volumen en boca.

NOTA 93/100

Armonía con embutido de luxe y huevo hilado.