Vino que se presenta en una botella bordelesa, de estilo clásico, observando el gris de la etiqueta para resaltar la fermentación alcohólica realizada en hormigón.

En copa, color cereza madura, con lágrima densa y lenta. Vino limpio y brillante.

A copa parada aparecen aromas terciarios procedentes de la crianza (de 14 meses).

En boca es intenso en aromas, presencia de fruta con muchas notas de la crianza. Muy láctico. No es tánico. Se aprecian notas balsámicas. Vino pulido y bien estructurado. Postgusto medio.

Es un vino de estilo más bien clásico, bien elaborado.

Botella bordelesa clásica, etiquetado en negro, algo clásico y sobrio. Contraetiqueta  con abundante información. Buen corcho apenas teñido.

Granate picota, limpio, brillante, con reflejos granates. Capa media/alta, ribete granatoso transparente. Lágrima media/gruesa abundante y lenta. Al moverlo tiñe la copa.

En nariz impresiona inicialmente por los aromas a madera fina, caja de puros, especias (pimienta, clavo y canela), la fruta entra en escena al darle algo de tiempo y aparecen frutas negras maduras, arándanos, grosella y ciruela negra pasa. Algo balsámico y con notas de menta-chocolate.

En boca corresponde con las sensaciones nasales, buena entrada con taninos presentes con potencial de mejora, buena acidez, untuoso, carnoso, con fruta negra y especias en boca. Recorrido medio con final algo amargo. Muy apetecible en boca, invita a beber por ser muy equilibrado en todo. Me encantó.

Sin duda, en unos meses será espectacular.

Visual: Rojo Picota. Ribete Carmesí. Brillante, limpio. Lo propio de un vino juvenil. Lágrima gruesa que no tinta en exceso la copa. La botella sobria y elegante. Me gusta la presentación.

Olfativa: Fruta negra fresca. Especiado. Algo de mina de lápiz. Tímido en su apertura. Ligeros terciarios. Leve tostado y notas balsámicas muy agradables.

Ataque suave. Con la bajada de temperatura, el alcohol se suaviza, sin notarse astringencia en boca. Paso amable, con volumen medio. El vino se bebe bien, sin avasallar. Las notas de especias siguen bien presentes, predominando la pimienta negra y el clavo. La fruta negra es predominante (ciruelas, mora), acompañado de las notas balsámicas apreciadas en nariz. Como bien se ha dicho, algún terciario de tabaco, levísimos cueros y sotobosque. Buen ensamblaje de la madera. Final medio-largo.

Un vino con ciertas notas de clasicismo y alguna de modernidad que lo hacen interesante.

Picota de capa media-alta, en una botella sobria, de etiqueta demasiado "simplona" para mi gusto.

En nariz presenta intensidad media o media-baja inicialmente, aunque va ganando riqueza en matices con la aireación. Principalmente notas de la madera sobre un fondo de frutos negros. Pimienta negra, café, tabaco, balsámicos...

En boca entra suave, ligero, sedoso, taninos bien presentes pero sin llegar a molestar, con bastante acidez. Bastante mineral, y de fondo más o menos las notas percibidas en la nariz.

Es un vino que gana con la aireación, y al que quizás en este momento le falte algo de botella. Muy clásico, aunque disfrutable.

Cada vez paso más de esta pseudocultureta del vino (que si frutas negras, que si avinillados...y demas zarandajas...leer las contraetiquetas es casi un ejercicio de masoquismo), simplemente abrir botellas y disfrutar, en buena compañia o solo, por eso mi termometro para ver si un vino me gusta o no es la rapidez en la que el liquido contenido en el vidrio se volatiliza, y este se ha volatilizado rapido, este hecho convinado a que  tiendo a ser benovolente con los vinos que me regalan hace que GUTE NIÑO vino....(lo de fermentado en barrica y lo de vegano ????), entra bien se bebe facíl y lubrico a las mil maravillas unos macarrones con chorizo picante (puede existir comida más reconfortante). No soy partidario de la aireación pero creo que ha esta botella le puede ir bien....

¿precio en bodega?..

Botella negra y detalles en plata.

Color rojo picota de capa media-alta.

Aromas a fruta negra madura y especias.

En boca es elegante, de entrada fácil,  con notas de especias y fruta negra.

Color rojo picota de capa media alta y ribete violáceo. Juvenil todavía

 Intensidad media alta con predominio de las notas de la barrica especiadas y dulzonas de vainilla. La fruta es fresca y madura con toques de ciruela, mora, regalices y leve recuerdo mediterráneo de mentolado y balsámico. Lácticos y balsámicos.

Entrada suave, con buena acidez y algo sobre maduro y licoroso. El tanino está maduro aunque presente y suave, buen paso y final cálido.

Color rojo picota con ribete granate, capa media pero muy justita y lágrima gruesa.

Muchos frutos negros que a veces encuentro frescos y otras veces en compota, moras, frambuesas... También notas balsámicas, especias, avainillados, y muchos aromas de crianza. Hay madera pero deja paso a notas tostadas, café y tabaco. En mi opinión hay un exceso de aromas terciarios que no permiten

En boca es agradable, taninos presentes pero no despuntan, es bastante equilibrado, da una sensación cálida en boca y un final un punto amargo, con elevada persistencia.

Todo lo que he disfrutado en nariz me ha desilusionado en boca, aunque no deja de tener un resultado aceptable y quizás mejorará con algo más de botella.

Cereza capa media con ribete granate, algo evolucionado para la edad que tiene. Es untuoso en la copa, forma lágrima lenta y gruesa, pareciera que tiene más graduación. Brillante.

La etiqueta me recuerda a algunos vinos de supermercado, habría que darle una vuelta. Información suficiente en la contra, buen corcho que sale entero.

Al abrir la botella saltan los aromas a crianza, muy evidentes. A copa parada poco más de lo mismo, nariz de intensidad media-baja con mentolados, maderas que no son de primer uso, una poca fruta licorosa, vainilla, clavo, toffee. Pocas sorpresas, muy clásico.

Con el tiempo abierto y algo de temperatura ha ido ganando enteros, ha sumado en complejidad e intensidad: cacao, tabaco, monte bajo, ahumados. Es mucho mejor vino que al principio, aporta más matices.

Más ligero en boca de lo esperado en las fases anteriores, debe ser verdad que está hecho sólo con la cabeza de cuba. Buena acidez y ataque, paso vivo, no llena la boca ni falta que le hace. Repite las sensaciones de la olfativa, ligeramente secante al final, buena permanencia. Lo veo muy gastronómico y para tomar a solas, un todoterreno. Seguramente lo hemos catado demasiado pronto, crecerá en un par de años.

Picota, ribete violáceo. Capa media/alta. Lagrima abundante. Limpio y brillante.

En nariz; con una intensidad media, a copa parada se percibe la fruta negra en licor. Con aireación la fruta se muestra madura, nos encontramos especias ( pimienta, clavo…) notas florales (violeta) cafés, tabaco.  tostados , toques de vainilla…. Sobre un fondo balsámico. 

Entrada sedosa, untuosa, muy buena acidez, taninos integrados, muy equilibrado. con un final largo y frutal. Fácil de beber