Fadire Douro Reserva Blanco 2019
Fadire Douro Reserva Blanco 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Portugal
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Viosinho, Rabigato,códega do larinho
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.28
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas pequeñas. Despalillado, prensado suave en atmósfera inerte. Parte del roble fermenta en barricas de roble francés usado permaneciendo allí después de batonage. Otra parte del vino Fermentado en depósito de acero inoxidable y crianza sobre lias finas. Envejecimeinto final de seis meses en barricas de roble francés y americano. con battonage periódicos hasta el embotellado
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Opiniones de Fadire Douro Reserva Blanco
OPINIONES
8

Color amarillo pálido con matiz verdoso.

Nariz de buena intensidad con notas ahumadas sobre especias, cítricos, piel de pomelo, vainillas y notas vegetales.

En boca tiene buena entrada, de buen cuerpo, muy buena acidez, cítrico, amargoso y de buena persistencia.

VISTA: Límpido, brillante, color amarillo pálido con reflejos  verdosos.

NARIZ: Fresco en nariz con toques a cítricos tirando a maduro, algo de pomelo, y recuerdos a frutos de hueso. Algo de hinojo también se nota.

BOCA: Entrada es fresca, volvemos a encontrar los cítricos, un carbónico casi imperceptible, buena persistencia en boca.

MARIDAJE: Una tabla de quesos portugués de la zona del “Douro”

Amarillo pálido, limpio, con ribetes de color verdoso. 

Intensidad aromática media, donde predominan inicialmente los ahumados, vainilla. Notas cítricas, hinojo y vegetal. Piel de naranja y especias. 

En boca es fresco, suave, cítricos dulces, ligeramente amargo, de acidez fina y leve carbónico. Frutal y de largo postgusto cítrico. 

A la vista es limpio, brillante de color amarillo pálido y con reflejos verdosos.

En nariz es amplio y complejo, da aromas a miel, bolleria, tropicales y notas salinas, citricos (lima)

En boca tiene cuerpo, tiene una acidez alta, es seco y gustoso con sensaciones de fruta escarchada, citricos y miel.

Buen vino.  

Color amarillo pálido.

Aromático, aire floral y de una rica fruta tropical, notas melosas, pétalos de rosa, pimienta rosa, fruta de hueso, lichi y nísperos. Bien conjuntado sin estridencias.

La entrada en boca es fresca, jovial y viva. Punto cítrico, afilado, puntito vegetal, buen peso frutal, salino, agradable aunque presumo que lo mejor esta por llegar...

Visual: Amarillo pajizo con destellos verdosos.

Olfativa: Buena intensidad y complejidad, piel de cítricos, especias de diverso origen, monte bajo y ligeros ahumados.

Gustativa: Muy buena acidez, estructurado, jugoso, con buenos amargos antes de un final persistente.

Interesante blanco del Douro, una vez más sorprenden los buenos blancos portugueses con una excelente relación calidad precio.

Color amarillo muy pálido, limpio y brillante.

En nariz aparece un ahumado inicial a copa parada, al agitar desaparece y destacan las notas vegetales, especias, coco, vainilla y un punto cítrico a pomelo, piel de naranja.

En boca tiene una entrada suave, un leve punto carbónico inicial, cítrico suave con una acidez bien integrada y recuerdos frutales.

Amarillo pálido, brillante y limpio. Aroma fresco con tendencia hacia las sensaciones metálicas, flor blanca, especia blanca y cierta salinidad. En boca es un vino sabroso, con cuerpo de acidez correcta con reto de cítricos maduros y flores blancas. Vino fresco pero con cierta densidad con un paso ligero pero sabroso, la fruta está, es una fruta amarilla (ciruela amarilla) dejándose ver poco a poco, en cada trago.

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