Tarón Cepas Centenarias 2015
Vino Tarón Cepas Centenarias 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Los viñedos centenarios de los que procede este vino están situados en Cuzcurrita de Río Tirón, en el paraje de El Monte, en Rioja Alta. Son viñas plantadas en vaso a 600 m de altura que producen uva de una calidad excepcional, vendimiada en cajas. Una zona bien aireada de suelo arcilloso-calcáreo, con una producción de un racimo por pámpano de 4.000 kg/ha. En su elaboración se prioriza respetar al máximo el fruto. Se macera en frío los primeros días y durante la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Permanece 18 meses en barrica de roble francés nueva y al menos otros 18 meses en botella antes de su salida al mercado.
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Opiniones de Tarón Cepas Centenarias
OPINIONES
1

Color rojo cereza picota, limpio y brillante, capa media y buena lágrima. En nariz muestra una buena intensidad aromática, con predominio de las notas de frutas rojas frescas (grosella) y en sazón, sensaciones balsámicas, bastente especiado (clavo, regaliz), aromas lácteas (yogourt de frutas del bosque) y ligeros ahumados . En boca es tiene bastante cuerpo, sensaciones ampulosas, con peso y buena estructura, con los taninos bastante pulidos, largo y final fresco con retronasal con bastante fruta y sensaciones florales.

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