Tiene de todo

Pajizo verdoso. Desde el descorche notamos una buena materia. El carbónico es una de sus señas de identidad, es cremoso pero no atosiga. Limpio y con brillo. Buen corcho.

Ácido, perfumado, sutil, vínico, profundo y con un esqueleto tremendo. Lo malo es que son sólo 800 botellas anuales y no sé cuándo volveré a probarlo.

Una maravilla de Champagne, una joya pequeña y desconocida. Tiene de todo y todavía está joven.