Aleph blanco de Bobal 2017
Aleph blanco de Bobal 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,90%
Varietales:
Bobal
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia a mano. Encubada la materia prima nada más llegar a bodega. Sangrado por gravedad, selección del primer mosto. Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable y crianza sobre con sus lías.
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Opiniones de Aleph blanco de Bobal
OPINIONES
2

Blanco de uva tinta vestido de amarillo pálido acerado. Nariz con fruta blanca como la pera y la manzana Reineta, leves aromas de albaricoque y ligeras notas de flor blanca.

En boca es un vino untuoso y glicérico, con una compensada acidez y un carácter muy frutal con un final largo y que invita a una nueva copa. 

Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una sencilla y moderna etiqueta en su diseño. Buen corcho de aglomerado que la cierra.

     A la vista un color amarillo pálido y con notas salmón. Limpio y brillante. Buena, abundante, fina y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa.

     En nariz frutas blancas, de hueso y leves cítricos todos ellas sazonándose.

     En boca está elegante, jovial, frutal pues retornan con agrado las frescas frutas percibidas en la fase olfativa, glicérico y untuoso. Tiene una fresca y viva acidez que invita a beber y que le puede dar 2-3 años de vida en forma. Grato, frutal y fresco paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.

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