Carrasviñas 2016
Carrasviñas 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.76
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
Prensado ligero para la extracción del mosto yema. Se realiza desfangado estático ayudado con el frío para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura durante 3 o 4 semanas. Después trasiego para la eliminación de la lía gruesa y así trabajar durante varios meses las lías finas que aporta al vino complejidad y estructura. Clarificación, estabilización y filtración ligera para pasar al embotellado.
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Opiniones de Carrasviñas
OPINIONES
10

Color amarillo dorado brillante. 

Nariz de buena intensidad con notas de manzana madura, toques florales y panadería.

En boca es fresco, con buena acidez, carbónico integrado, cierta cremosidad y buena longitud. En retrogusto marcados recuerdos a bollería y notas anisadas.

Color de aspecto brillante y limpio amarillo limón. En el aspecto aromático hay un ligero matiz de reducción que desaparece rápidamente al agitar la copa. Es un espumoso que en boca no tiene mucha intensidad de carbónico. En boca es un espumoso de acidez equilibrada con carbónico correcto y sensaciones frescas a cítricos en el retrogusto.

Nariz de media intesidad, algo tímida, recuerdos a fruta blanca, levaduras, frutos secos y un punto amielado.

En boca es algo plano, con poco carbónico, acidez comedida y  recorrido corto.

 

 

Un vino espumoso limon palido reflejos verdosos con la burbuja fina y poco presente en la copa. Initialmente un rastro de farmacia que sale..luego notas florales blancas, hierbas, fruta blanca y sutil panadaria. Por boca entra facil con muy poco burbuja, fruta de pera,melon Galia dulce y delicado chispa. Su buen acidez y toque dulce al ser Brut se hace amable y facil beber. Es posible otro botella tendria mas vigor de carbonico..

Sencilla quiza pero con media larga postgusto.   

Precisa su tiempo y espacio. Surgen aromas que recuerdan  la fruta blanca y al azúcar glas. Hay que ir a su encuentro, sacarle el contenido. Avellanas tostadas, manzanilla seca y miel.

En boca entra con dulzor, toque de carbónico comedido, la burbuja es fina, casi imperceptible, lo cual no es del todo malo. Trae un suave recuerdo de lo apreciado en nariz. Sencillo  presenta pocas dificultades o complicaciones. 

Vista: Amarillo pálido brillante

Nariz: A copa parada se  presenta cerrado, cuando se abre se distinguen notas herbáceas, florares blancas y toques de pandería.

Boca: de entrada fresca con una persistencia media y un carbonico correctamente integrado. Su persistencia es media

Me ha dejado un poco indiferente aunque,  valoro hacer un espumoso con verdejo, como copa de bienvenida no esta mal.

 

De aspecto limpio y color amarillo pálido.

Es corto de aroma, con burbuja pequeña que se pierde rápidamente y aporta algunas notas cítricas.

En boca resalta su acidez, dejando pocos recuerdos de la levadura y si un sutil toque amargoso al final

resultando un espumoso fresco y agradable de tomar.

 

 

Color amarillo pálido con destellos dorados.

La nariz es fresca, notas de fruta blanca, toques herbáceos y recuerdos a bollería.

En boca es fresco, sencillo en el paso, ligero, carbónico integrado y final de media longitud.

Sparkling wine with DO Rueda from Verdejo.

Pale yellow, good mousse, clean and bright with fine bubbles. White flowers on the nose. In the mouth dry, slightly floral with a dry acidity. Touch of sweetness in an finish with apple fruit.

Intento de espumoso con la variedad verdejo. Para mis gusto bastante flojo. Se podría utilizar como copa de aperitvo.

Amarillo dorado. Nariz, IA media, poco complejo, manzana asada, floral y cítrico. Boca, Cuerpo medio bajo, carbónico justo, acidez cítrica, persistencia baja.

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